世界動物衛生組織通報丹麥的Rebild市爆發低致病性H5禽流感，香港食物環境衛生署食物中心隨即在3月4日發布公告指示相關業界暫停從該地區進口任何禽肉和禽類相關的產品，以保證香港公民的健康權益。

雞蛋的現貨價格基本維持在穩定狀態，一小部分地區出現了小幅度的上升，從另一個方面來看，由于現在仍處于雞蛋的消費淡季，走貨數量較為一般，導致雞蛋的庫存數量一直在增加，對近期內的雞蛋價格有了壓制的作用。

從技術面上來分析，近期雞蛋的價格行情走勢一直偏弱，市場的雞蛋銷量有了些許上升，市場的熱度回暖，雞蛋的期貨價格維持在了震蕩偏強的態勢，試探60日均線。

從整個總體局面可以看出，雞蛋市場基本會維持在平穩階段，雞蛋的期貨現價變化不會太大，由于現在基本面情況利空，處于相對較高位的雞蛋期貨價格可以會出現小幅度的回落，建議大家短期內謹慎觀望市場，或試空入場。