一 免費配送 適合飯店賓館食堂餐廳學校的配送 ，一般都是免費配送；
二 收費配送 針對個人 團體的小量配送，收取一定的運費；
新興的配送方式
“為“上班族”企事業單位提供水果天天配送服務”,這是北京天天樂水果配送提出的，為上班族供應水果，是針對如今白領工作節奏較快、工作壓力變大，公司每天為員工發一些水果，在工作之余吃一兩個水果，不但可以及時補充營養，而且可以調節一下情緒提高工作效率。水果配送另外的一種分類方法：
1、長期配送 針對飯店食堂的長期配送，供貨商每天向采購商提供水果；
2、短期（臨時）配送 機關團體事業單位發放節日福利或向友好合作單位表示慰問，發放水果卡，持卡人打電話，水果商按指定時間送到指定地點。
水果配送的益處: 在很大程度上，解決了客戶的時間問題，省時 省力 方便快捷。
在水果運輸的過程中，容易對其造成損傷，影響品質及價值，為此從采摘到把水果交到客戶手中需要經過專門保鮮處理及打包。水果屬于易壞商品，在配送上應有專門的服務團隊。
同時，在配送的包裝上的講究也是大有學問。一般是采用籮筐運送，在底部加上保護墊，這樣簡單的處理對于損耗也是不能控制的。
使用大盒套小盒的形式，把同一尺寸、同一硬度的水果放置在同一小盒內，以確保水果不會因運輸過程的顛簸而磨損。而且，立方體的小盒可相互層疊，解決水果形狀不規則堆放不便的問題，令禮盒內空間得到更好使用，容納更多水果。而專門針對一些送禮的包裝，外觀設計異常精致，顛覆一般水果禮盒在表面印花花綠綠水果圖案的常規做法，而是統一使用干凈深邃的綠色或玫瑰色，給人神秘而清新的觀感。水果送禮的高境界，是既確保內容，又照顧到形式。
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