问：关于咖啡店创业策划书环境风险及规避方案怎么写
- 答：1、业务风险。这就是有关创业者本身的运营业务才能，这个不会能够跟着总部学习。
由于，一个好的创业者凭仗这个咖啡品牌在市场上的美德，进行判别，了解咖啡职业未来的开展，这样去长时间开展才是对咖啡馆有利的。
假如咱们作为运营者，没有自己的运营理念，没有对店铺开展的考虑，就很可能就会影响到咖啡馆的运营，而这就会导致咱们店铺的失利。
2、市场风险。市场中的改变是十分数卖之快的。咖啡市场的开展直接会影响到咖啡馆的销售才能。了解到市场开展改变能够让咱们获得更大的成功。
一般来说市场风险在近几年中都相对较小，由于现在咖啡饮品现已成为市场热门的产品，所以首要考虑当地是否有满足的购买力。
3、品牌风险。一好的品牌，那么对咖啡馆的长时间开展也是十分有利的。由于有其品牌的知名度和口碑。可是同样的，一个不是那么好的咖啡品牌关于咱们的开展可能会发生关店的风险。
以上就是关于开咖啡馆创业剖析总结的几个风险，一般来说创业都会有风险，可是要努力防止风险，做好满足的剖析和调查，不断增强本身的才能。
扩展资料
一、主要经营范围：
咖啡类：蓝山，摩卡，意大利，哥伦比亚，卡布其诺等等。
酒类：红酒，葡萄酒，鸡尾酒，白酒，香槟，桂花酒，白兰地，各式啤酒。
奶茶：各种口味奶茶，如草莓，青苹果等。
下午茶：绿茶，红花茶，几种花草茶，人参乌龙茶。
甜点：各式亩毕差精致甜点，如饼干，面包，蛋糕等。还有多种口味的刨冰和迅皮冰沙。
二、企业类型：服务
三、目标顾客描述：
1、所有在校大学生，主要以大四学生及研究生、博士生为主。他们的消费能力都比较高。
2、校内商业人士洽谈各种业务。
3、校内教师。
问：如何开一家咖啡店？
- 答：一、咖啡馆选址考虑姿搜因素：
1、交通条件分析
交通条件是影响咖啡馆选择开设地点的一个重要因素，它决定了经营的顺利开展和顾客消费行为的顺利实现。以下从咖啡馆的经营和顾客消费行为两方面来分析：
（1）咖啡馆经营
在咖啡馆开设地点或附近，是否有足够的停车场所可以利用。咖啡馆可根据需要做出选择。
咖啡馆进货是否容易。这就要考虑自身货量的大小，可供利用的运输动脉要耐侍适应货运量的要求并便于装卸，否则当运货费用明显上升的情况下，会直接影响到经济效益。
（2）方便顾客消费
设在商业中心边沿区的咖啡馆，要分析与车站、码头的距离和方向。一般距离越近，客流越多，消费越方便。开设地点还要考虑客流来去方向而定，如选在车站、码头的位置，以下车、船的客流为主；选在临近市内公共车站的位置，则以上车的客流为主。
设在市内公共汽车站附近的咖啡馆，要分析公共车站的性质，是中途站还是始终站，是主要停车站还是一般停车站。一般来说，主要停车站客流量大，咖啡馆可以吸引的潜在顾客多迹亩历。中途站与始终站的客流量无统一规律，有的中途站多于始终站，有的始终站多于中途站。 - 答：你还应该要了解这些，接下来要讲的对你开咖啡店会非常的重要，咖啡豆的购买与保存， 如何选择咖啡豆 ， 咖啡辅料介绍 ，如何选购咖啡壶 ，如何选购咖啡杯 ， 选购咖啡杯时要注意什么 ，怎样选择咖啡器具 ，咖啡机的分类与选购 ，咖啡馆简餐经典MENU ，25个最容易让客人感到不满的问题 ，他人小建议 ，营销管理类 ，咖啡馆开业十步走 ，咖啡馆开业筹备工作安排 ，咖啡馆创乱中业三步曲 ，，关于咖啡厅如何确定咖啡馆的投资预算 ，如何拟定经营计划 ，咖啡馆投资案例分析 咖啡馆整体配套采购清单 ，咖啡馆管理内容 开吧、收吧工作人员岗位制度 ，他人小建议 ，咖啡知识类 ，咖啡发展大事记 咖啡简介 ，咖啡的产地 ，咖啡的品种与特性 ，咖啡豆的成分 ，咖啡的品尝方法 ，喝咖啡的礼仪 ，如何鉴赏咖啡 ，了梁世解咖啡效用 ，世界各地的咖啡文化， 全世界著名的十家咖啡连锁店 咖啡的最佳伴侣 ，九种人不宜喝咖啡 .咖啡馆周围的竞争情况对经营的成败产生巨大影响，因此在选择咖哗渣山啡馆开设地点时必须分析竞争对手。一般来说，在开设地点附近如果竞争对手众多，咖啡馆经营独具特色，将会吸引大量的客流，促进销售增长，提升店誉；否则与竞争对手相邻而社，将难以获得发展。
问：如何增加咖啡厅的销售业绩？
- 答：增加咖啡厅的销售业绩的方法：
遵循五个原则：
1.客层对大告象的确实掌握；
2.价格带的有效设定；御乱
3.商品品目的检查；滚拆明
4.进货的考虑；
5.竞争者的调查。
总之，现代的咖啡馆经营绝不能忽视市场情报与消费动向，一定要随时把握最新的资料与讯息。针对咖啡馆口岸的特性与设定的客层对象，不断地提供顾客需求的咖啡，才能增加顾客来店的频度，提高咖啡馆的业绩。 - 答：贵公司亮兆圆可谓占据天时地利，业绩却不理想，原因很多，本人列举一二仅供参考：
进行市场问卷调查了解顾客需求，制作新的咖啡饮品，求新立异，满足消猜指费市场。
统计日营业额和月营业额在生意不好的时段搞些活动吸引顾客如发传单到你咖啡厅消费多少可以抽奖什么的宣传贵咖啡厅增加知名度，刺激消费敬塌。 - 答：每天都要一款不同的咖啡搞特价，像下午茶几点到几点多少钱一杯咖啡送西腊肆裤点，或让客人自已操作煮雹纯咖啡的过程，，，让他们慢慢的接触到咖啡行业当中，，加油哦！轮简相信你是可以的，，
- 答：北木咖啡是北京最好的培训机构，他们的师资机构都是在国外深造的，在其他学习1各月的课程在北木1周正羡就可以完全学会，这里举御拍都是一对一的指导，毕业以后有任何不懂的问题，都会终身提供免拆租费电话咨询！
- 答：出门拉客!!
最有效!!
因为伍掘你的生意就是拍袭捉现场!!
如果有袭橘兄回头客,那就要想别的办法了!!
