陶瓷酒壇避免了以上所有的問題存在，陶瓷酒壇通過長時(shí)間的存酒，水分會通過陶瓷酒壇壇壁透出，對原酒有很好的催陳效果。陶瓷酒壇的不透光性，避免了陽光等光線對酒體的化學(xué)作用，保持酒體本質(zhì)。陶瓷酒壇用料取材于天然高嶺土，原料中含有玻璃的酒壇只會把酒越存越糟.原因是玻璃瓶裝酒受熱,酒很容易向外蒸發(fā).揮發(fā)掉酒中大量的水分,而且玻璃瓶還會受陽光的照曬，光線也會對酒起到氧化劑的作用。所以對酒的本質(zhì)來說也是個不利的因素。 鈣、鎂、鉀、鈉、鐵等微量元素，有益于人體健康。據(jù)研究，當(dāng)酒體中融入天然金屬離子，對酒的催陳老熟，酒體香醇起到重要作用。當(dāng)存酒時(shí)，將酒壇埋入地下進(jìn)行窖藏，對酒體的香醇更有幫助。

正確的清潔和放置方法：剛剛購買的高溫釉或釉下瓷罐應(yīng)在清水中浸泡約1小時(shí)，然后用洗滌劑清洗表面的油。用水清洗后，使用盒子進(jìn)行安裝。泡沫填充，泡沫直徑不應(yīng)超過0.5厘米。收集應(yīng)緊緊放在盒子里，并應(yīng)擠壓，以防止損壞陶瓷酒壇。泛鉛和裂縫：有色瓷器，有些鉛由于鉛的顏色，有一個泛鉛現(xiàn)象，你可以先用棉簽擦白醋擦洗，然后用清水洗凈，如果瓷器有開膜或打孔裂縫等。污漬很容易“沁”進(jìn)去，用牙刷刷一些酸性液體。

大酒缸到廠后，通常需要再次試水，檢查是否滲漏。試水前，較好目測一下大酒缸的狀況。如果發(fā)現(xiàn)裂縫或疑點(diǎn)，要格外小心。因?yàn)殡m然大酒缸出廠前經(jīng)過了檢測，但在長途運(yùn)輸過程中，由于顛簸或碰撞，可能會出現(xiàn)不易發(fā)現(xiàn)的裂紋。這些有裂縫的大酒缸在試水時(shí)會被水灌滿，酒缸內(nèi)部壓力增大。當(dāng)裂縫承受不了水的壓力時(shí)，就會突然開裂，發(fā)出巨大的聲響。同時(shí)，酒壇的碎片會四處飛濺，很容易傷到周圍的工人。因此，在向酒缸注水的過程中，較好交代工人注意觀察，盡量遠(yuǎn)離，防止陶瓷碎片傷人。