泡菜壇的材料制作流程：粘土經過工序做成土坯之后，用雙手和轉盤制作成型，經過娘曬、燒制、打磨，較后用刀雕刻或用筆畫出圖案。由于沒有任何模具，加上粘土的受熱變形的特性，因此，土陶的任何一件作品都沒有完全一樣的。泡菜壇燒成過程一般分為四個階段：蒸發(fā)期：此階段是低溫階段，由火升到600℃止，主要是排除坯體上的殘余水分，此階段為預燒期。氧化期：溫度是600℃-1000℃。此階段包括氧化升溫期、低火保溫期兩個階段。在氧化期升溫階段，主要是使硫化物、碳化物氧化成氣體和有機物的碳氧化體排出坯體外。900℃-940℃是低火保溫期階段，這階段升溫要慢，目的是使殘存的結晶水、有機物的碳素以及氣泡緩慢而安全的排除干凈。

還原期：溫度為1000℃-1300℃。此階段包括強化還原期以及弱還原期組成。其主要目的是使三價鐵還原成二階鐵，使釉料完全玻化熔融，坯體變硬，出現玻璃狀和生成摸變?yōu)槭Y晶。1270℃-1300℃為高溫保溫期，可使窯內上下左右溫度保持一致，坯體完全硬化。冷卻期：溫度主要為是1300℃-80℃。1300℃-700℃是極冷階段，由于作品還處在熔融狀態(tài)，所以不易開裂，但要均勻冷卻。700℃-400℃是緩冷階段，冷卻必須均勻，不然冷卻太快的話，作品會出現炸裂現象。400℃-80℃則可以快冷。

挑選泡菜壇子盡量選用不透光的泡菜壇子，要選用密封性能良好的泡菜壇子。另外，市場上的土陶泡菜壇子還有上釉和不上釉兩種，盡量選用上釉的泡菜壇子吧，因為上釉的泡菜壇子不僅外觀漂亮，其密封性能也比不上釉的要好。如果你每次制作的泡菜量都比較少，完全可以不用購買泡菜壇子，用稍大些的玻璃瓶子就完全可以了，只要能密封嚴實，并在制作時注意避光就可以了。