陶瓷酒壇的獨特優勢是什么?在人們的認知中,塑料容器會產生塑化劑,導致葡萄酒品質不佳。玻璃容器不避光容易使酒體揮發,不建議使用。金屬容器屬于工業產品,很多容器中含有一些對人體不利的元素,導致葡萄酒品質不佳,引入不健康元素。紫砂容器比較合適,可以儲存酒體,使酒體更加醇厚。但由于紫砂容器微孔較大,容易造成酒體揮發。而陶瓷酒壇則避免了上述所有問題。陶瓷酒壇存放葡萄酒時間較長后,水分會通過陶瓷酒壇的壁面,對原酒有很好的陳年效果。陶瓷酒壇的不透明性避免了陽光等光線對酒體的化學作用,保留了酒體的精華。
陶瓷酒壇都有哪些優勢?原料取材于天然原生態的高嶺陶土,礦床厚、礦質純,品位高。原料進入廠要經專項檢測除雜,確保不含重金屬和其他有害物質,益于酒類貯存。陶瓷酒壇采用先進的燒成工藝,1380°C恒溫經歷五天五夜煅燒鋼化,突破了傳統上釉技術著色工藝先進可靠。燒制出來酒壇的結晶度、密實度、透氣性達到較佳狀態。陶瓷酒壇透氣性好、遮光性強,有利于有益菌種的繁殖,促進酒的醇香和厚重縮短酒的儲存周期,加快了周轉速度,同時酒壇能在貯藏過程中溶解鈣、鎂、銅、鐵等金屬元素。酒在陶壇中貯存越久,則溶解的微量元素越多,酒的醇厚老熟就越好。
陶瓷酒壇避免了以上所有的問題存在,陶瓷酒壇通過長時間的存酒,水分會通過陶瓷酒壇壇壁透出,對原酒有很好的催陳效果。陶瓷酒壇的不透光性,避免了陽光等光線對酒體的化學作用,保持酒體本質。陶瓷酒壇用料取材于天然高嶺土,原料中含有玻璃的酒壇只會把酒越存越糟.原因是玻璃瓶裝酒受熱,酒很容易向外蒸發.揮發掉酒中大量的水分,而且玻璃瓶還會受陽光的照曬,光線也會對酒起到氧化劑的作用。所以對酒的本質來說也是個不利的因素。 鈣、鎂、鉀、鈉、鐵等微量元素,有益于人體健康。據研究,當酒體中融入天然金屬離子,對酒的催陳老熟,酒體香醇起到重要作用。