陶瓷酒壇子的優點有哪些體現？陶瓷酒壇子的優點在于陶瓷酒壇子的溫度由1320℃高溫燒成，物理化學穩定性高。略有透氣又不滲漏，對原酒陳釀過程中有很好的催陳效果。基本不透光，避免了光對酒的化學反應，很好地保持了酒質。陶瓷酒壇子比玻璃酒瓶導熱慢，可以保持適中的酒溫，使酒不易變質。制造陶瓷酒壇子的原料取材于天然礦物，它含有鈣、鎂、鉀、鈉、鐵等元素，有益人體健康。陶瓷制品工藝精湛、藝術表現形式多樣，收藏價值極高，可以提升酒的品味和文化內涵。

酒壇子試水的注意事項有哪些？酒壇子長途運輸途中的顛簸或碰撞，有可能出現不易發現的裂紋。這些有裂紋的大酒壇試水時會注滿水，酒壇內部壓力增大，當裂紋處不能承受水的壓力就會發生突然的崩裂，發出較大的響聲，同時酒壇的碎片會往四周飛濺，容易傷到周圍的工人。所以酒壇子試水較好交代工人在往酒壇注水的過程中注意觀察和盡量遠離，防止陶瓷碎片傷人。

為什么要用陶瓷酒壇存放白酒？陶瓷酒壇是用黏土制成的，黏土中含有多種微量元素。這樣，用陶瓷盛裝白酒，這些對人體有益的微量元素就會進入白酒，與白酒相容，增加白酒的飲用價值，為人體補充微量元素。這些微量元素溶解在白酒中后，還會形成一種膠體大分子基團，可以緩沖酒精帶來的刺激，以減少飲用白酒對肝臟的損傷和對人體的危害。用陶瓷酒壇存放白酒，也會對白酒的色澤品質產生顯著影響。一般情況下，存放時間越長，金屬熔化越多，白酒顏色越黃，色度越高。此外，陶瓷酒壇儲存白酒，有利于水分的滲透和蒸發，會促進陳化，使白酒更加醇厚。