酒壇子試水的注意事項有哪些？酒壇子長途運輸途中的顛簸或碰撞，有可能出現(xiàn)不易發(fā)現(xiàn)的裂紋。這些有裂紋的大酒壇試水時會注滿水，酒壇內(nèi)部壓力增大，當裂紋處不能承受水的壓力就會發(fā)生突然的崩裂，發(fā)出較大的響聲，同時酒壇的碎片會往四周飛濺，容易傷到周圍的工人。所以酒壇子試水較好交代工人在往酒壇注水的過程中注意觀察和盡量遠離，防止陶瓷碎片傷人。

酒壇子如何提前定制？從選材上：盡管現(xiàn)在市面上酒壇子主要有陶瓷、紫砂、玻璃、不銹鋼、塑料5種原料，但從品質(zhì)感動身的話小編以為在定制酒壇子時首選的原料是陶瓷。陶瓷作為酒壇子原料較早誕生于7000年前，作為干流的儲酒容器存在，具有文明傳承性;陶瓷酒壇中所特有的礦物質(zhì)會促進酒的老熟，縮短儲存周期，使得酒味愈加醇和;以陶瓷為資料出產(chǎn)的酒壇因精約質(zhì)樸的形體與顏色一直渾身散發(fā)著古色古香的感覺;而且陶瓷取材于天然泥土，不會形成環(huán)境污染;陶瓷酒壇造型豐厚顏色多樣，既可刻字烤花又可將人物景色繪于其上。這其間任何一點都是其他原料的儲酒容器所不行比較的，所以小編以為陶瓷作為酒壇定制的資料堪當優(yōu)選。

為什么要用陶瓷酒壇存放白酒？陶瓷酒壇是用黏土制成的，黏土中含有多種微量元素。這樣，用陶瓷盛裝白酒，這些對人體有益的微量元素就會進入白酒，與白酒相容，增加白酒的飲用價值，為人體補充微量元素。這些微量元素溶解在白酒中后，還會形成一種膠體大分子基團，可以緩沖酒精帶來的刺激，以減少飲用白酒對肝臟的損傷和對人體的危害。用陶瓷酒壇存放白酒，也會對白酒的色澤品質(zhì)產(chǎn)生顯著影響。一般情況下，存放時間越長，金屬熔化越多，白酒顏色越黃，色度越高。此外，陶瓷酒壇儲存白酒，有利于水分的滲透和蒸發(fā)，會促進陳化，使白酒更加醇厚。