陶瓷酒壇子的優(yōu)點有哪些體現(xiàn)？陶瓷酒壇子的優(yōu)點在于陶瓷酒壇子的溫度由1320℃高溫燒成，物理化學穩(wěn)定性高。略有透氣又不滲漏，對原酒陳釀過程中有很好的催陳效果。基本不透光，避免了光對酒的化學反應，很好地保持了酒質。陶瓷酒壇子比玻璃酒瓶導熱慢，可以保持適中的酒溫，使酒不易變質。制造陶瓷酒壇子的原料取材于天然礦物，它含有鈣、鎂、鉀、鈉、鐵等元素，有益人體健康。陶瓷制品工藝精湛、藝術表現(xiàn)形式多樣，收藏價值極高，可以提升酒的品味和文化內涵。

生產陶瓷酒壇要注意哪些溫度的控制？焚化溫度：燒制溫度的控制是陶瓷酒壇生產的關鍵，一般取決于陶瓷體中玻璃相的性質、玻璃相（液相）與晶相（固相）的比例以及成品的預期性能；有時根據(jù)釉的適宜成熟溫度和性能特點確定燒成溫度上限。為了防止這種現(xiàn)象的發(fā)生，一般在20～30℃。在高允許溫度以下的溫度下，燒成溫度范圍較窄的產品。升溫速率與坯體和釉的礦物原料種類、裝窯方式、產品尺寸和形狀、窯爐容積和結構等有關。它還影響到各種物理化學變化的溫度范圍，如整體微觀結構以及加熱過程中釉、坯孔隙率的變化，需要引起重視。保溫時間：坯體與釉面之間的物理化學反應應穩(wěn)定、穩(wěn)定、體積化。坯體的大收縮一般發(fā)生在950-1280℃之間，因此將溫度控制在開始劇烈收縮的溫度以下為好。燒成收縮的大小和階段取決于粘土材料和產生的液相的類型和數(shù)量。瓷的液體含量一般在55%左右。

為什么要用陶瓷酒壇存放白酒？陶瓷酒壇是用黏土制成的，黏土中含有多種微量元素。這樣，用陶瓷盛裝白酒，這些對人體有益的微量元素就會進入白酒，與白酒相容，增加白酒的飲用價值，為人體補充微量元素。這些微量元素溶解在白酒中后，還會形成一種膠體大分子基團，可以緩沖酒精帶來的刺激，以減少飲用白酒對肝臟的損傷和對人體的危害。用陶瓷酒壇存放白酒，也會對白酒的色澤品質產生顯著影響。一般情況下，存放時間越長，金屬熔化越多，白酒顏色越黃，色度越高。此外，陶瓷酒壇儲存白酒，有利于水分的滲透和蒸發(fā)，會促進陳化，使白酒更加醇厚。