陶瓷酒壇子的優點有哪些體現?陶瓷酒壇子的優點在于陶瓷酒壇子的溫度由1320℃高溫燒成,物理化學穩定性高。略有透氣又不滲漏,對原酒陳釀過程中有很好的催陳效果。基本不透光,避免了光對酒的化學反應,很好地保持了酒質。陶瓷酒壇子比玻璃酒瓶導熱慢,可以保持適中的酒溫,使酒不易變質。制造陶瓷酒壇子的原料取材于天然礦物,它含有鈣、鎂、鉀、鈉、鐵等元素,有益人體健康。陶瓷制品工藝精湛、藝術表現形式多樣,收藏價值極高,可以提升酒的品味和文化內涵。
陶瓷酒壇的獨特優勢是什么?在人們的認知中,塑料容器會產生塑化劑,導致葡萄酒品質不佳。玻璃容器不避光容易使酒體揮發,不建議使用。金屬容器屬于工業產品,很多容器中含有一些對人體不利的元素,導致葡萄酒品質不佳,引入不健康元素。紫砂容器比較合適,可以儲存酒體,使酒體更加醇厚。但由于紫砂容器微孔較大,容易造成酒體揮發。而陶瓷酒壇則避免了上述所有問題。陶瓷酒壇存放葡萄酒時間較長后,水分會通過陶瓷酒壇的壁面,對原酒有很好的陳年效果。陶瓷酒壇的不透明性避免了陽光等光線對酒體的化學作用,保留了酒體的精華。
為什么要用陶瓷酒壇存放白酒?陶瓷酒壇是用黏土制成的,黏土中含有多種微量元素。這樣,用陶瓷盛裝白酒,這些對人體有益的微量元素就會進入白酒,與白酒相容,增加白酒的飲用價值,為人體補充微量元素。這些微量元素溶解在白酒中后,還會形成一種膠體大分子基團,可以緩沖酒精帶來的刺激,以減少飲用白酒對肝臟的損傷和對人體的危害。用陶瓷酒壇存放白酒,也會對白酒的色澤品質產生顯著影響。一般情況下,存放時間越長,金屬熔化越多,白酒顏色越黃,色度越高。此外,陶瓷酒壇儲存白酒,有利于水分的滲透和蒸發,會促進陳化,使白酒更加醇厚。