門洞的大小取決于碾米機的電力狀況，如果碾米機的速度急劇下降，前門的開口就是，根據功率情況調整門，到達正確位置后，擰緊螺母修復門，注意各傳動部位的潤滑，只有在所有部件檢查正常后才能啟動開關，去除待磨米中的雜物（如石塊、鐵塊等，無石塊或鐵塊過大或過長），以免發生意外，檢查大米的干度和水分是否符合要求，然后將桶板正確插入，將大米放入桶中進行攪打，隨時檢查碾米質量，如果質量不符合要求，可以調整出線插頭或調整米刀與新型碾米機中心的間隙。

連接不當可能導致電線過熱，從而引起火災或其他不必要的損失，加工過程中禁止打開尾門，以防皮帶受傷，機器的主要工作部件都在高速運轉，當零件和機器出現異常噪音或振動時，要須立即停機檢查，以免損壞零件，稻谷應充分干燥，含水量不超過15%，避免螺栓、釘子、石頭等硬物混入米飯中，避免機械故障，每次開始工作前，確保風扇工作正常，使用成套小型米機，耐磨性強，工作效率也很高，使用可以代替人工操作步驟，提高工作效率！

除了谷殼，在皮層和谷類皮層中還有一種米叫糙米，口感厚重，屬于粗糧，大多數人不吃，再往里的一層叫做胚層和糊粉層，胚芽層和糊粉層營養豐富，活性強，易于人體吸收，然而，碾米機廠家認為這其中也有不好的一面，如果大米被壓碎到胚乳層，剩下的營養物質將少于5%，碾米機生產加工的水稻，要維持一定的干濕度，一般含水量不可以超過14%&15%，要留意查驗水稻中是不是有鋼釘、石頭等臟物，以防進到碾白室造成阻塞或毀壞米篩。