工業(yè)葡萄糖(培養(yǎng)的工業(yè)葡萄糖)也叫全糖粉。白色固體，味甜。固體含量≥80%，DE值≥95。產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于污水處理、醫(yī)藥、化工、食品、微生物發(fā)酵等行業(yè)。 1.在醫(yī)學(xué)上用于調(diào)節(jié)人體內(nèi)的酸堿平衡，以恢復(fù)神經(jīng)的正常功能，作為食品添加劑也有同樣的用途； 2.作為水質(zhì)穩(wěn)定劑，其優(yōu)點(diǎn)表現(xiàn)在: (1)具有明顯的協(xié)同效應(yīng)，適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鹽等多種配方。由于協(xié)同作用，緩蝕效果大大提高； ⑵與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度的升高而增大； ⑵阻垢能力的技術(shù)要求是對鈣、鎂、鐵鹽，特別是對Fe3+有較強(qiáng)的絡(luò)合能力； (4)作為循環(huán)冷卻水的緩蝕阻垢劑，是目前使用的其他緩蝕阻垢劑無法比擬的，可以達(dá)到消除公害的效果； 3.用于食品工業(yè)，因能有效預(yù)防低鈉綜合征的發(fā)生，可作為食品添加劑。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀具有極好的味覺閾值。葡萄糖酸鈉無刺激性，味苦、澀，鹽味接近食鹽，閾值遠(yuǎn)高于其他有機(jī)酸鹽，是食鹽(無機(jī)鹽)的5倍，蘋果酸鈉的2.6倍，乳酸鈉的16.3倍。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀在食品加工中用于調(diào)節(jié)pH值和改善食物的味道。代替食鹽加工成健康的低鹽或無鹽(不含氯化鈉)食品，對改善人體健康、豐富人民生活起到了巨大的

葡萄糖酸鈉過量使用的對策 俗話說“過猶不及”。葡萄糖鈉作為清洗劑用多了，不會有太大的危害，但是清洗的時候，必然會浪費(fèi)更多的水資源。如果作為螯合劑使用過量，螯合效果會超過使用需求，會適得其反；過量使用減水劑和緩凝劑作為混凝土外加劑，會對混凝土的許多性能造成很大的破壞。因此，雖然葡萄糖酸鈉是一種環(huán)保高效的添加劑產(chǎn)品，但使用者在使用時一定要注意用量，不可過量。 混凝土建筑行業(yè)過量使用葡萄糖鈉造成的危害z為嚴(yán)重。主要介紹應(yīng)對葡萄糖酸鈉在混凝土建筑行業(yè)過量使用的對策。葡萄糖酸鈉主要用作混凝土減水劑和緩凝劑，能延緩混凝土的初凝時間，增強(qiáng)水泥的塑化性能，延長水熱反應(yīng)峰值。用量過多會導(dǎo)致初凝時間過長，塑化作用過強(qiáng)，影響混凝土的初強(qiáng)度和砌筑質(zhì)量。嚴(yán)重時容易造成樓房倒塌、人身傷害等事故。 如果混凝土中葡萄糖酸鈉用量過多，那么就需要加入一些亞硝酸鈣來加快水泥的水化，減少水泥的塑化，促進(jìn)混凝土早期強(qiáng)度的發(fā)展，z終使混凝土在4小時內(nèi)凝結(jié)。現(xiàn)澆混凝土強(qiáng)度可在8小時左右達(dá)到5Mpa以上，現(xiàn)澆混凝土可順利脫模。解決葡萄糖酸鈉作為減水劑和緩凝劑的過量使用是z重要的措施。

葡萄糖行業(yè)具有以下特點(diǎn): 1.本品為白色結(jié)晶粉末； 2、實(shí)現(xiàn)分子過濾，過濾葡萄糖小分子，截留多糖所有大分子，使葡萄糖純度達(dá)到90%以上； 3.簡化傳統(tǒng)工藝的諸多工序，完全取消活性炭和助濾劑的使用，歐盟值遠(yuǎn)低于國內(nèi)外現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)的限值； 4、糖液的分離純化效果好，過濾速度快，純度高； 5.生產(chǎn)閉路循環(huán)，對環(huán)境無污染，產(chǎn)品質(zhì)量好且穩(wěn)定，無批次差異。 工業(yè)葡萄糖是以優(yōu)質(zhì)淀粉或大米為原料，經(jīng)淀粉酶液化、糖化酶糖化、精制、濃縮制得的散裝葡萄糖。將大量葡萄糖切割并干燥成葡萄糖粉末。產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于污水處理、醫(yī)藥、化工、食品、微生物發(fā)酵等行業(yè)。