葡萄糖保存的秘密 葡萄糖應密封儲存在陰涼干燥處，以免因水與葡萄糖接觸而變質發霉。 葡萄糖怎么吃 葡萄糖攝入:葡萄糖極易吸收，每次不宜超過5克。 顆粒狀的葡萄糖可以直接吃，粉狀的葡萄糖可以用水喝。 葡萄糖有甜味但略苦，孩子不宜直接服用，否則會引起厭煩。 葡萄糖的烹飪方法 用水喝葡萄糖時，應選擇溫水，不要用熱水，否則會破壞葡萄糖中的營養成分。 在制作豆腐時，應該使用由葡萄糖制成的葡萄糖酸δ-內酯來排序果肉。

工業葡萄糖(培養的工業葡萄糖)也叫全糖粉。白色固體，味甜。固體含量≥80%，DE值≥95。產品廣泛應用于污水處理、醫藥、化工、食品、微生物發酵等行業。 1.在醫學上用于調節人體內的酸堿平衡，以恢復神經的正常功能，作為食品添加劑也有同樣的用途； 2.作為水質穩定劑，其優點表現在: (1)具有明顯的協同效應，適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鹽等多種配方。由于協同作用，緩蝕效果大大提高； ⑵與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度的升高而增大； ⑵阻垢能力的技術要求是對鈣、鎂、鐵鹽，特別是對Fe3+有較強的絡合能力； (4)作為循環冷卻水的緩蝕阻垢劑，是目前使用的其他緩蝕阻垢劑無法比擬的，可以達到消除公害的效果； 3.用于食品工業，因能有效預防低鈉綜合征的發生，可作為食品添加劑。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀具有極好的味覺閾值。葡萄糖酸鈉無刺激性，味苦、澀，鹽味接近食鹽，閾值遠高于其他有機酸鹽，是食鹽(無機鹽)的5倍，蘋果酸鈉的2.6倍，乳酸鈉的16.3倍。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀在食品加工中用于調節pH值和改善食物的味道。代替食鹽加工成健康的低鹽或無鹽(不含氯化鈉)食品，對改善人體健康、豐富人民生活起到了巨大的

污水處理中為什么要加入工業葡萄糖？ 工業葡萄糖用作水質穩定劑，其優點在于: (1)葡萄糖有明顯的協同作用，適用于各種劑型。由于協同作用，緩蝕效果大大提高； (2)葡萄糖與常用緩蝕劑相反，其緩蝕率隨溫度的升高而增大； (3)葡萄糖阻垢能力的技術要求是對鈣、鎂、鐵鹽有很強的絡合能力，特別是對Fe3 (4)葡萄糖作為循環冷卻水的緩蝕阻垢劑，是目前使用的其他緩蝕阻垢劑無法比擬的，可以達到消除公害的效果； (5)工業葡萄糖粉作為污水處理中污泥的營養源，比尿素來得快。