液體葡萄糖和固體葡萄糖的區(qū)別 液體葡萄糖的高生物利用率促進(jìn)了反硝化異養(yǎng)菌的快速增殖，固體葡萄糖為白色塊狀固體，有甜味。固體物質(zhì)為80%，DE值為95，故稱固體葡萄糖。液體葡萄糖和固體葡萄糖有什么區(qū)別？ 它們的用途幾乎相似。它們都為污水提供了碳源，提高了污水的可生化性，有效地提高了污泥的親和力，但也存在一些差異，如1號(hào)葡萄糖的含量低于2號(hào)固體葡萄糖。運(yùn)輸方面，液體葡萄糖要用桶或袋運(yùn)輸，固體葡萄糖要用編織袋包裝。固體葡萄糖比液體葡萄糖稍微貴一點(diǎn)。畢竟固體葡萄糖的含量比液體高一點(diǎn)，在污水處理中的效果肯定比液體好，但是液體的運(yùn)費(fèi)比固體高一點(diǎn)。液體葡萄糖的生產(chǎn)工藝比固體葡萄糖簡單，生產(chǎn)設(shè)備相對(duì)不復(fù)雜。 固體葡萄糖是白色塊狀固體，有甜味。固體含量80%，DE值95，故稱固體葡萄糖。液態(tài)葡萄糖是葡萄糖的一種，來源非常獨(dú)特。葡萄糖是由淀粉的不完全酸水解或不完全酶水解產(chǎn)生的。淀粉糖漿按DE值可分為高、中、低轉(zhuǎn)化糖漿。一般DE值在30左右的轉(zhuǎn)化糖漿稱為液體葡萄糖，工業(yè)上廣泛使用DE值為4248的液體。廣泛應(yīng)用于水處理、化工、皮革等行業(yè)。

葡萄糖酸鈉在食品中的應(yīng)用 1.葡萄糖酸鈉在食品加工中可以代替鹽的很多作用，而且沒有咸味。我們?cè)谧鱿痰氖澄飼r(shí)，不想加鹽，但是可以加入一些葡萄糖酸鈉作為鹽的營養(yǎng)補(bǔ)充。 2.為了很好地儲(chǔ)存食物，我們經(jīng)常把它放在冰箱的冷凍室里。但是長期冷凍會(huì)導(dǎo)致食物的口感降低。這時(shí)候也可以用葡萄糖酸鈉來保持食物原有的水分。 3.食品在加工過程中，常發(fā)生已有的顏色變化，影響外觀。葡萄糖酸鈉有很好的螯合作用，可以防止這種現(xiàn)象。 4.葡萄糖酸鈉可以防止食物在儲(chǔ)存過程中氧化。 5.它可以調(diào)節(jié)食物的PH值，達(dá)到保鮮的效果。 6.某些食物本身的味道或人們不喜歡的味道是在加工過程中產(chǎn)生的。這個(gè)時(shí)候也可以加入葡萄糖酸鈉來掩蓋。 7.葡萄糖酸鈉可以降低食物中的味道，將強(qiáng)烈的嗆人味道降低到可以接受的程度。 原來葡萄糖酸鈉在食物中可以起到這么多調(diào)和作用。如果你遇到以上情況，不妨一試。

葡萄糖行業(yè)具有以下特點(diǎn): 1.本品為白色結(jié)晶粉末； 2、實(shí)現(xiàn)分子過濾，過濾葡萄糖小分子，截留多糖所有大分子，使葡萄糖純度達(dá)到90%以上； 3.簡化傳統(tǒng)工藝的諸多工序，完全取消活性炭和助濾劑的使用，歐盟值遠(yuǎn)低于國內(nèi)外現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)的限值； 4、糖液的分離純化效果好，過濾速度快，純度高； 5.生產(chǎn)閉路循環(huán)，對(duì)環(huán)境無污染，產(chǎn)品質(zhì)量好且穩(wěn)定，無批次差異。 工業(yè)葡萄糖是以優(yōu)質(zhì)淀粉或大米為原料，經(jīng)淀粉酶液化、糖化酶糖化、精制、濃縮制得的散裝葡萄糖。將大量葡萄糖切割并干燥成葡萄糖粉末。產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于污水處理、醫(yī)藥、化工、食品、微生物發(fā)酵等行業(yè)。