? ? 火鍋店火鍋桌常用的排煙方式有上排煙，下排煙，自凈化。
? ? 上排煙就是在天花板上鋪設管道，室外接風機，將火鍋產生的油煙排到室外。
? ? 下排煙是指在地板上鋪管道，室外接風機，我們有專門的下排煙火鍋爐，火鍋爐底部有專門連接下排煙管道的管口。西安聚豐廚具。

? ? 自凈化無煙燒烤桌不需要鋪設排煙管道，不需要外接風機，火鍋桌內部有專ye油煙凈化處理設備，可以將火鍋產生的油煙和有毒氣體吸到設備內部進行凈化處理。陜西新風排風。
? ? 不同的爐具的火鍋桌，采用的排煙方式是不一樣的。如果是電烤爐，三種排煙方式都可以采用。如果是碳烤爐，一般采用上排煙或者下排煙，因為炭火火鍋的煙塵更多，采用外排方式，排煙更徹底。