食品一線從業人員掌握消毒與滅菌的區別，能最大限度地減少食品中微生物含量和降低食品 ** 變質。食品的原料在加工過程中，經過高溫工藝，基本達到商業無菌要求，但冷卻包裝時，若車間內空氣衛生質量不佳、含有諸多微生物，這些微生物便易附在食品表面、再次污染食品，導致半成品的衛生質量不合格，從而導致食品的微生物含量超標。此時，如何全面地控制微生物的生長繁殖就成了食品生產管理工作中的重要任務。食品原料常用的消毒劑 食品廠消毒劑 銀離子 殺菌劑 果蔬清洗消毒劑食品安全是一個系統工程，除了有科學的工藝配方及添加有針對性的防腐保鮮劑外，利用滅菌技術、殺菌技術及消毒技術組合使用來嚴格控制好生產環境條件是最大限度地減少微生物含量和降低食品 ** 的必選手段。因此，食品原料在加工前需要進行清洗消毒，否則會將灰塵、微生物、化學物質殘留等物質帶入生產過程，最終導致影響食品的品質或微生物超標，所以需要重視清洗消毒的重要性，否則食品的質量無法得到控制。

隨著人們日常消毒的意識逐漸增長，對消毒劑的要求可能越來越高，對于可以日常消毒以及無任何危害的消毒劑更加看重，接下來給大家講一下關于二氧化氯消毒劑在日常應用中的方法：首先是噴霧消毒用普通噴霧器（如各種農用噴霧器）噴灑消毒液進行表面消毒的處理適用范圍：物體（品）表面、室內墻面和地面、室外建筑物、地面、車輛外表面、裝備及植被等。使用要求：噴灑量可依據表面的性質而定，以消毒劑溶液可均勻覆蓋表面至全部濕潤為度。注意事項：噴灑時，消毒人員應配戴防護口罩、眼鏡，穿防護服。室內噴霧時，噴前將食品、衣被及其它不需消毒的物品收疊放好，或用塑料膜覆蓋防濕。室外噴霧時，消毒人員應站在上風向。擦拭消毒法：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面。適用范圍。適用于對家具、辦公用具、生活用具、玩具、器械、車輛和裝備等物體表面，以及醫院和實驗室環境表面。使用要求：用干凈的布或其它物品浸消毒劑溶液，依次往復擦拭擬消毒物品表面，作用至所用消毒劑要求的時間后，再用清水擦洗，去除殘留消毒劑。注意事項：不耐濕物品表面不可使用該方法；擦拭時應防止遺漏；污物可導致消毒劑有效濃度下降，應適時更新消毒液；

隨著生物科技突飛猛進的發展，水產養殖的消毒劑也是一步步走向成熟。經歷了第一代漂白粉，第二代優氯精，第三代強氯精，二氧化氯成了時代的寵兒，成為第四代消毒劑。二氧化氯是一種氧化劑，氯制劑，能夠在消毒殺菌的同時提供更多的氧氣。它易溶于水，水質的ph值對它本身的消毒作用沒有影響。真正做到了，廣譜，綠色，安全，高效！二氧化氯含有效氯為226%，漂白粉含氯量是25%－32%，二氯異氰尿酸含氯量是60%－ ** %。這樣不難得出結論，二氧化氯是他們的9倍多和倍多。這就是為什么二氧化氯能夠占有主導地位！二氧化氯能有效殺滅水中的細菌，病毒，真菌，芽孢，分解水中的肉毒桿菌毒素。氧化過的氯比氯本身殺菌能力更強，殺菌速度更快。實驗證明，2g/立方米的二氧化氯在30分鐘幾乎能夠殺死全部微生物。現在市場上有了二氧化氯泡騰片，有一定的底改作用。筆者建議是用含量12%正規廠家生產的。主要看三點：泡騰的時間。水體的清澈程度。是否存留雜質。