餐廳洗碗機廠家淺述餐廳用洗碗機的理由 　　一、省人工。 　　原先要6-8個阿姨洗碗的餐廳用了洗碗機后只需求2-3個就能夠了。原先4個阿姨洗碗的餐廳用洗碗機后只需求2個，洗碗機最少能減掉一半人，人工本錢自然就降下來了。 　　二、省本錢。 　　除了阿姨的人工最少能減少一半以外，有某些餐廳是用包裝膜的，本錢算下來一個月的破費也不少，特別是大酒樓大餐廳，除了送進來洗的餐盤，還有一局部碟子是要本人洗的，那么還是要請人來洗餐盤的。用上洗碗機后洗碗的費用馬上就能節約很大一截。那么在本錢方面肯定是能節約很多的。 　　三、進步效率。 　　洗碗機的處置才能很強，通常8個人洗4小時的碗，洗碗機2-3人一到兩個小時就能搞定。在效率方面比人工洗碗更高效。 　　四、更潔凈整潔。 　　人工洗碗需求耐力，剛開端洗得很潔凈，但人是會疲憊的，那么在干凈度方面就不能保證了。而洗碗機完整沒有這些問題，從頭到尾都是以很好的狀態投入工作的。 　　五、進步餐廳企業形象。 　　廚房洗碗間雜亂無章的擺放能夠馬上改動過來，餐廳的品牌logo也能夠印在餐盤上，統一作風。客人來到看到餐廳特征的專用餐盤肯定覺得企業的形象高

商用洗碗機的組成局部 商用洗碗機由以下二局部組成： 1)主洗區，在此區域洗濯碗碟 2)漂洗區，在此區域漂洗碗碟主洗區的主要功用是肅清掉碗碟上的大粒臟物。洗濯水被洗濯泵從洗濯缸中抽出到洗濯臂噴出，經過篩網后又重新回到洗濯缸中，碗碟經過洗濯區后抵達漂洗區，漂洗區的主要任務是沖洗掉碗碟上臟的洗濯水并使碗碟快干。與主洗區不同，在漂洗區，80-85℃的潔凈水從漂洗臂直接噴到碗碟上，然后流到漂洗缸和洗濯缸，不構成循環。

全自動洗碗機普通用于180個餐位數以下的各種餐廳，用于餐具的洗濯。為了改善洗碗機環境，減少能量糜費，能夠選用上罩密閉式的洗碗機，當一個洗濯循環完畢，提起上罩時，蒸汽被保存在上罩中，有限防止蒸汽進入洗碗間，改善操作環境、減少能量糜費。當需求洗濯烤盤、鍋具、周轉箱等用具時，可選擇運用器皿洗濯機，相關于臺下式洗碗機，罩式能夠完成更大的洗濯量，可洗濯用具尺寸也更大。普通需求依據待洗濯用具型式與尺寸停止選型與配置。通道式：通道式洗碗機真正完成了洗碗過程的流水化作業，無論洗濯速度還是洗濯效率都有了一個明顯的提升。通道式洗碗機依據洗濯餐具的不同能夠停止模塊化組合，完成不同的洗濯速度與客戶化的產品功用。 全自動洗碗機功率和用電量是大家在購置的時分十分關懷的問題，它直接關系到洗碗機的日常運轉本錢(電費)。洗碗機的主要耗電局部是噴淋加熱器，約占到總用電量的75-85%，其作用是將噴淋水從進水溫度加熱到消毒所需的82度。 噴淋加熱器的功率大小與下列要素有關：洗濯速度、每筐的噴淋用水量和進水溫度。