技術參數及特點：

參數：1、意大利進口控制板；2、電容式TFT觸摸屏；3、意大利進口電機；4、意大利進口風輪；5、八大分類菜單；6、10檔風速調節；7、6個烹飪步驟；8、自動恢復功能；加熱方式：電熱；溫度精度：±1℃；功率：7.8kW/415V；容量：6*GN 2/3。

特點：

1、具備烤、蒸、蒸烤三種烹飪模式；

2、加熱溫度更高可達250℃；

3、高清彩色TFT電容觸摸屏，觸摸靈敏，方便快捷，人性化用戶中文工作界面以及USB接口；

4、可個性化定制開機和待機界面，展現客戶品牌；

5、具備預約、分層模式、發酵模式、快速降溫、回溫等功能；

6、菜單八大分類，可存儲一百多種菜單，顯示所有菜單的實際烹飪溫度濕度等參數，蒸烤箱烹飪大師指導，一致的菜譜色澤和口味，讓烹飪更簡單；

7、可設置6個烹飪步驟，步驟烹飪可以決定食物的外觀和內在口味，步驟越多，烹飪越精細；步驟烹飪期間，工作人員可完成其他事物，節省人力；

8、具備10檔風速調節，渦流風扇正反轉，加熱更加均勻；風速決定了食物的上色和口感細膩程度，檔位越多，適用烹飪的范圍越廣；

9、支持中文、英語、意大利語、西班牙語、葡萄牙語、法語、波蘭語、匈牙利語、德語九種語言，使用范圍廣；

10、具備快速排氣功能，快速排除烤箱內部濕氣和煙氣；

11、具備自動恢復功能，如遇突然斷電等非正常關機情況，在60min內重新開機，烤箱將自動恢復關機前的烹飪步驟并自動開始烹飪，無需人為恢復；

12、配備自動旋轉清洗臂，具備全自動清洗功能，自動抽取清洗劑，360°無死角沖洗，三個清洗等級，五個清洗步驟，無須看管，省時省力；

13、雙級門把手，兩級開門防護設計，一級開門，烤箱停止工作，排出部分高溫蒸汽和熱氣，二級開門，防止高溫蒸汽和熱氣直接沖臉；

14、烹飪速度快，上手簡單，讓廚師更便捷，無需監管和查看，可同時烹飪多種不同菜式，提高烹飪效率，減少成本、節省時間和場地；

15、配備意大利原裝進口食物探針；

16、配備意大利原裝進口DVA軟水器。