紫外線對菊苣酸穩(wěn)定性的影響，甲醇中菊苣酸更容易受紫外線的影響異構(gòu)化成內(nèi)消旋菊苣酸,且因甲醇極性比水小，菊苣酸異構(gòu)轉(zhuǎn)化率更高，當菊苣酸應(yīng)用到食品中時則應(yīng)考慮到菊苣酸溶解后對紫外線的敏感度較高，工藝中應(yīng)減少與紫外線的接觸，在果汁飲料中的穩(wěn)定性研究，低溫貯藏比室溫更有利于菊苣酸保持穩(wěn)定；且室溫（25℃）下水溶液中菊苣酸15d后基本上完全分解，說明飲料體系能一定程度上保護菊苣酸免受降解，在奶粉中的穩(wěn)定性研究。

胡麻屬苷的沸點是677，9±55，0°Cat760mmHg沸點是677，0°Cat760mmHg，氧化鍋柱色譜純化黃柏堿將經(jīng)D101型大孔吸附樹脂柱層析富集得到的浸膏水溶后拌樣于100~200目的堿性氧化銀，浸膏樣品與100~200目的堿性氧化鍋Chemicalbook的比例約為1:2,將拌有樣品的堿性氧化鍋依法上柱，樣品量與堿性氧化鍋(100-200目）用量之比優(yōu)選為1:10，先釆用二氯甲燒-甲醇9:1洗脫5。

甲氧醉椒素性質(zhì)、用途與生產(chǎn)工藝用途，甲氧醉椒素是從卡瓦植物中分離的內(nèi)酯，卡瓦的活性成分是一組約，18種化合物統(tǒng)稱為卡瓦內(nèi)酯或卡瓦吡酮，卡瓦飲料和其他制劑被認為是抗焦慮的，用于治療焦慮癥，果汁飲料體系本身是非常復雜的，且飲料中標明445mL的體系中添加了100mg維生素C,具有抗氧化作用，可對菊苣酸起到一定程度的保護作用，因而即便放置3個月菊苣酸的濃度仍處于較高的水平。