下面由西安瑞斯麗雅紡織有限公司小編為你分享如何避免陜西酒店布草的流失
制度名稱: 布草盤點(diǎn)程序與規(guī)程
制度目標(biāo)： 為了保證酒店布草的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，控制布草流失及為增補(bǔ)布草提供合理的依據(jù)。
標(biāo)準(zhǔn)程序：
1.1 這項(xiàng)工作將在限定的時(shí)間內(nèi)完成。
洗衣房和布草房的所有干凈的、臟的以及儲備的餐廳用布草都被記錄于布草盤點(diǎn)表上。盤查時(shí)，布草房將禁止一切布草更換。
1.2 在盤點(diǎn)正式進(jìn)行前，餐飲部各餐廳的布草必須以10個(gè)為單位捆扎好，以便盤點(diǎn)順利并準(zhǔn)備地進(jìn)行。布草房監(jiān)督導(dǎo)將負(fù)責(zé)填寫盤點(diǎn)報(bào)表。
2. 客房用布草存貨的盤點(diǎn)
2.1 樓層
客房和工作間的所有布草房都被記錄于布草盤點(diǎn)的相應(yīng)欄目里。工作車上以及布草架上的布草，也應(yīng)記錄在樓層工作間的欄目里在規(guī)定時(shí)間內(nèi)停止所有樓層布草的送洗。
2.2 洗衣房
在布草存貨盤點(diǎn)表準(zhǔn)確記錄干凈以及臟布草的總數(shù)，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)停止接收任何樓層布草。
2.3 布草房
制服布草房的布草最先被記錄于盤店表上，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)停止一切布草更換。由制服布草房督導(dǎo)、一名布草服務(wù)員、一名財(cái)務(wù)部的職員和相關(guān)部門的一名主任組成的四人檢查組進(jìn)行陜西酒店布草盤點(diǎn)。在盤點(diǎn)完成后布草主管把所有的報(bào)表收集、整理起來做成報(bào)表呈報(bào)房務(wù)總監(jiān)。
