蘋果在進行采收之后，因為數量過多，是需要進行儲藏處理的，在做儲藏之前是需要對蘋果先進行預處理加工的，所以相對應的在處理的時候存在的好壞直接就影響著果品的質量好壞，那么要怎么去做儲藏處理呢？河南蘋果樹苗種植基地總結了一個步驟，大家可以參考一下。
剔果：預處理的第一步，主要是嚴格地剔除病果、爛果，有日灼傷或機械傷的蘋果。防止個別壞果影響到全部蘋果的儲藏品質。
分級：主要按果形、大小進行分級，即根據果實橫徑的大部分直徑分為若干等級。例如，我國出口的紅星蘋果，直徑從65-90毫米，每相差5毫米為一級，分為5級。
浸果：目前水果的防腐處理在國外已經成為商品化不可缺少的一個步驟，我國許多地方也廣泛使用殺菌劑來減少采后損失，可達到輔助儲藏的作用。這里介紹兩種簡易的自配保鮮劑配方：⑴10千克水和0.5千克清潔的鹽，充分攪拌溶化即可用。蘋果放入10分鐘即可。⑵10千克水和1克乙酸水楊酸（安全無毒、化學藥品店有售），攪拌溶解后即可用，浸果時間也是10分鐘.
預冷：預處理中主要的一步，采后及時降溫，也叫預冷。蘋果采收正值高溫季節（針對用于儲藏的中晚熟品種），日灼溫度在25℃左右，果實不僅有自身釋放的呼吸熱，還持有大量的田間熱，果溫高于氣溫。采后應散熱降溫，這樣可以降低果品的生理活性，減少營養損失和水分損失，延長儲藏壽命，改善儲后的品質。
所以，針對蘋果而言，我們是一定要注意保存的一些方式方法的，因為普通的保存是保留不太長的時間的，武陟縣永豐苗木場是一家專業從事蘋果苗種植的苗木基地，歡迎前來咨詢合作。
