陜西木耳菌養(yǎng)菌期間綠霉怎么辦？遇到這樣的情況你是怎么解決的呢？有什么好辦法呢？下面勉縣同興菌業(yè)研究所小編告訴您：

東北黑木耳養(yǎng)菌階段出現(xiàn)這種情況，基本是挑出來一袋扔一袋。

高溫高濕，或者蒸鍋不徹底、接種滅菌不徹底所致。

室內(nèi)發(fā)酵階段溫度

1.和發(fā)菌架子的高度有關(guān)，架子越高，上下層之間溫差越大。五層架子最上層溫度和底層溫差能達(dá)到五六度。

2.和菌袋的擺放密度有關(guān)，密度越大溫度達(dá)到一定高度后，想降溫很困難，如果擺袋的頭幾天溫度上去后，不注意很容易造成上熱現(xiàn)象：袋子頂部出黃水，接著水色逐漸變成粉紅色。

這時候應(yīng)該保持溫度24、25°左右。

3.注意通風(fēng)：

正常情況下 發(fā)菌室的味道是清清亮亮的一股菌香。干燥的環(huán)境 。

如果聞到有臭味 酸味等不好聞的異味基本就是有雜菌已經(jīng)產(chǎn)生。根據(jù)情況挑揀雜菌。室內(nèi)通風(fēng)換氣，保持適當(dāng)?shù)臏囟葷穸取?