山東省作為中國蔬菜主產(chǎn)省之一，蔬菜種植歷史悠久，大棚面積大，為盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展提供了基礎(chǔ)。隨著山東省的可支配收入不斷增加及人口日益增長，山東省的盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品銷量由2015年的1490萬盆增加至2019年的4400萬盆，復(fù)合年增長率約為31.1%。

　　與傳統(tǒng)栽培相比，栽培盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品具有較低成本、節(jié)約土地、更高生產(chǎn)率、更高質(zhì)量及一慣性等多種優(yōu)勢(shì)，但在栽培及管理方面也有更高的要求。盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品需要種植在大棚或其他保護(hù)區(qū)中，并應(yīng)配備微噴或澆水設(shè)施。隨著更先進(jìn)的栽培技術(shù)的發(fā)展，盆栽蔬菜生產(chǎn)商有望進(jìn)行溫度、濕度、光照、病蟲害防治以及細(xì)化處理(例如疏枝)的更嚴(yán)格管理，以滿足質(zhì)量要求。

　　現(xiàn)有的盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品種類主要包括普通的葉菜，輔以茄類蔬菜種類。隨著餐廳及家庭對(duì)盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品的消耗不斷增加以及客戶對(duì)更多蔬菜種類需求不斷變化，未來盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品種類可能更加多樣化。盆栽蔬菜生產(chǎn)商一直更注重盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)，而不僅僅是口味，以滿足客戶的需求。預(yù)計(jì)盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品種類不斷擴(kuò)大或會(huì)推動(dòng)市場的進(jìn)一步發(fā)展。

　　物流能力是分銷新鮮蔬菜農(nóng)產(chǎn)品及盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品的關(guān)鍵。大多數(shù)蔬菜產(chǎn)品須通過冷鏈系統(tǒng)流通以保持新鮮。隨著中國物流行業(yè)的發(fā)展，物流網(wǎng)絡(luò)不斷改善，尤其是冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)，預(yù)期將有助于擴(kuò)大盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品的交付范圍及可能為盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品市場帶來更多機(jī)遇。