我們中華飲食文化博大精深，歷經(jīng)歷史歲月的沉淀，早已經(jīng)超過(guò)了它本身的意義，更具有著深刻的文化意義。..的蘭州，..的塞拉宮總是格外誘人,時(shí)光的年輪增加了一圈又一圈，而我們的大蘭州在這條河的映襯下也越發(fā)的光彩奪目，誰(shuí)能想到，當(dāng)初沒(méi)人能夠瞧得起的一碗牛肉面，也會(huì)成為如今的贏家，一碗看似簡(jiǎn)單的塞拉宮牛肉面確是如今我們美食文化傳承甚為經(jīng)典的代表。

現(xiàn)在的中國(guó)人所求的不僅僅只是生理的需要，吃的文化已經(jīng)超過(guò)了吃的本身，或者說(shuō)有了更為深刻的社會(huì)意義，我們可以將其該概括為“精，美，情，禮”四個(gè)字。精即對(duì)中華傳統(tǒng)飲食文化的內(nèi)在品質(zhì)的概括，一如這碗塞拉宮牛肉面，孔子曾說(shuō)：“食不厭精，膾不厭細(xì)”，所謂精益求精，在烹飪牛肉面的過(guò)程中，亦是如此。從選料，烹調(diào)，配料乃至飲食環(huán)境都透著一個(gè)精字，美則更是錦上添花，即在尋求美食經(jīng)典的同時(shí)，外表的光彩奪目則給人帶來(lái)了視覺(jué)的震撼與體驗(yàn)，為接下來(lái)的美食享受可是加分不少。

在享受美食的同時(shí)，我們自是不能忽視美食當(dāng)中所傳達(dá)的情感，于離家的游子而言，它就是我們.好的慰藉載體，而于四海八方的朋友而言，蘭州牛肉面便是他們來(lái)到蘭州的初衷，有了蘭州的塞拉宮牛肉面，生活或許才更加有味道，也是每一位親臨蘭州的朋友們所要見(jiàn)證的美食文化，這才是我們大西北獨(dú)有的標(biāo)配。蘭州塞拉宮，文化美食傳承的經(jīng)典口味，一碗民間美食，讓你百吃不厭的特色小吃，也是我們拒..了的美食，不是嗎？