中國是四大文明古國之一，有著深厚的文化底蘊，它的飲食文化也是博大精深。概括起來，它有如下特征：風味多樣，四季有別，講究美感，注重情趣，食醫結合。每個城市都有屬于自己地方特色的美食，如北京的炸醬面、四川擔擔面、陜西臊子面、重慶小面、武漢熱干面等等，數不勝數，當然還有蘭州的牛肉面。每一種美食都是一個地方風土人情的的一個縮影，凡是去一個地方，建議先去嘗一下地方特色美食，這樣你就會真正了解這個地方。

今天咱們就著重介紹一下大蘭州網紅“蘭州牛肉面”，牛肉面的做法看著似乎挺簡單，一把面，半碗牛肉湯，兩三片鹵牛肉，再配點紅辣椒，香菜，蒜苗，幾片白蘿卜就完成了，若是自己做，也不需要多少道繁雜的工序，可是做出來的味道就跟飯館里的相差很多。因為每個牛肉面館都有自己秘而不宣的湯料配方，真正正宗的，不知道要經過多少工序，每一個步驟都是不可缺少的。

蘭州有一家味道不錯，加盟店也很多的面館，塞拉宮牛肉面，他們的牛肉面真真是講究的，一清二白三紅四綠五黃必須有，湯的味道很清香，沒有牛肉的腥味。面條勁道，不膩口。口說無憑，眼見為實。也歡迎各位加盟商踴躍前來了解塞拉宮。