許多人都忘不了故鄉的味道，我也有同感。雖然中國遍地是美食，但我.難忘的還是那一碗蘭州塞拉宮牛肉面。..，陳女士來到蘭州，在品嘗了塞拉宮的味道后發現這便是自己心中的味道，當即和總部簽訂了合同，這不僅僅是對塞拉宮的肯定，也是對自己創業路的肯定，在這里，提前祝李女士塞拉宮牛肉面早日開業，生意興隆。至于牛肉面，那么我來給大家詳細介紹一下吧！它可是色、香、味俱全的一道美食。這不，民間就稱它“一清二白三紅四綠”，指的是什么呢?

一清一一湯清

這一清啊，便是湯清。瞅瞅那些湯不清還打著蘭州拉面名號的小店，不正宗!咱們正牌蘭州牛肉面是可以讓人一眼看到碗底的!這湯有多清呢?就像青山中的那一眼泉水般清澈。如果想-品蘭州牛肉面的美味，請客官務必吃完面后再喝幾口湯。啊，這湯飽含牛肉之鮮、辣油之辣、蘿卜之清淡，更有著無法描述的鮮香!這便是這一清。

二白-- -白蘿卜白

別認為蘭州牛肉面就是牛肉加面再加上湯那么簡單，如果沒有白蘿卜，那客官您就得大失所望了。您過來仔細看，這白蘿卜片片晶瑩剔透，并且入口即化。如果白蘿卜切得又厚又硬，那顯然不能滿足吃貨們味蕾的需求。白蘿卜清淡，并無其他味道，它主要可以用來解膩。我認為白蘿卜有兩種吃法.妙，其一是吃幾口面后配一片，其二是和面一起夾進嘴里。這兩種吃法各有所長，都能讓平平無奇的白蘿卜片幻化出獨特的少年文元味。

三紅一-- -辣椒紅

這里說“辣椒”只是為了讓您可以聽懂，其實這紅指的是油潑辣子。油潑辣子是蘭州牛肉面中不可或缺的調料，多半是辣油，其他則是紅紅的辣椒面。別看它紅彤彤的，其實并不辣!如果入加它，牛肉面將會失去靈魂。當面條吸滿辣油一口送到嘴里時，-哇!那辣與鮮立刻從舌頭爆發出來，簡直不要太好吃！

四綠一一蔥和香菜綠

它們看似不重要，但若沒有了它們，牛肉面就不夠香且顏色搭配也不夠豐富。不過它們也只能算小配角吧!

五黃一一面黃

面是牛肉面的主角。客官來看，面的粗細各異，.細的叫“毛細”，它可以和頭發絲一樣細呢!然而就算這么細，它卻極有韌勁，你還是少年文藝么拉也拉不斷這面。干吃面還覺得不夠味，但和 前面的“清白紅綠”一配合，啊，這簡直是人間 味! 那辣、淡、鮮沖擊著 你的味蕾。我已經吃得停不下來了，客官您呢?

前幾日還在南京的蘭州牛肉面館“口口回蘭吃了一碗蘭州塞拉宮牛肉面。當我將..口面送到嘴里時，我的思緒飄遠了，飄到了人來人往的中山橋、白塔山。咦，那不是我嗎?我正站在白塔山上對著太陽大喊:“你好，蘭州!’”在五泉山大門前拍照的也是我!三臺閣下，我還在品三泡臺呢!那是多么愜意啊!“快吃!”老媽喊道。低下頭來喝一口湯，怎么這么咸?用手一抹，才發現眼眶中全是淚水。

“中山橋很長，沒有思念....”’一首《你好，蘭州》響起。蘭州塞拉宮牛肉面，想你的鮮美，想你的辣，想你迷人的美味。故鄉蘭州，少年文藝想念你啊!想念你省博物館中那匹奔騰于云端的 飛馬!想念你黃河母親雕像.上閃耀著的太陽光更想念你那永不改變的情懷!