閑暇之余，走在街邊，你與他不期而遇，似是知曉你的心事一般與你重逢，你與這闊別已久的老朋友相互訴說著自己的心事，也許這便是一種你期待已久的相遇，一次與味蕾的邂逅。也正是這一個熟悉的味道，將你帶回了那些讓你記憶猶新的回憶中，開始萌生出回家的念頭。好吃的味道總免不了美食朋友們的光臨，那些讓人難忘的記憶也在你不經意間闖入你的腦海，而這些只需一碗牛肉面就已經足以。

在小學的語文課本里，總是能聽見語文老師說情景交融，以景寄情，那個時候，我們能夠從主人公所訴之景當中理解他當時的心境，直到現在，我認為或許不是只有景才可以寄情，物為什么不可以呢，就拿食物來說，一道美味的食物和師傅的心境也是有很大的關系，師傅心情歡愉，神采奕奕，做出來的食物亦是十分美味，而美味的食物能帶給人們美好的心情，我想這就是廚師的神奇之處。相較于熟練的技藝，傾注的心意才值得人們品味，不是嗎？

食物就像忠實的信使，傳遞著人們的思鄉之情。在蘭州，人們可以寄托的東西也唯有這一碗普普通通的塞拉宮牛肉面了，吃面并不是多么令人驚訝的一件事，但是吃面的人大多數都是離家在外，為了生活不得不遠離故土。吃在胃里，暖在心里，如今也就是這一碗面能代替人們回家的欲望了，何況這碗面還是那么的好吃，就算吃上一個禮拜，估計都不會覺得膩。拉面的師傅也是如此，有回族的年輕小伙子，也有漢族的大高個，相信對這碗面注入的心意不亞于每一個吃面的人，對于扎根在此的蘭州人而言，偶爾吃一碗面，改變口味便已足夠了。在塞拉宮牛肉面館，拉面有拉面的快樂，吃面亦有吃面的幸福。