山東，號稱齊魯大地，是一座充滿文化底蘊的省市，每次提起山東，不免會讓人想到山東濟南，說到這里，不知你可還記得當年大明湖畔的夏雨荷，這算是很多人的童年回憶了，但是不要忘了，這里還是孔孟之鄉，是我們儒學大家孔子的故鄉，在這里，有著別人口中學富五車，才高八斗的文學才子，還有充滿神秘色彩的人間仙境蓬萊仙山，這個曾經出現在人們神話劇中的地方，無不讓人心向往之。

一條穿城而過的黃河，孕育了蘭州這一座獨具一格的城市，也孕育出了這一碗讓人垂涎三尺的蘭州牛肉面。誰都沒有想到一碗再普通不過的牛肉面會迎來它的光輝時刻，吃過面的人都知道，牛肉面館一般不會那么大，但是人卻是超常的多，門口交錢領票，窗口排隊端飯，大寬二細隨你挑，蒜苗辣子任你選，拿上專屬牛肉面的筷子，占上座， 開啟了吃面模式，這里，你會看到每個人吃相各異，有風卷云殘的粗狂，有微唇輕啟的溫婉，但無論如何，片刻間，你便被一種醇厚綿長所折服，在如癡如醉中生出一種飄飄欲仙的情愫來，常吃面的人有一個不成文的規定，面只要一碗，即便面吃了半飽，喝了這碗湯也就嚴絲合縫了。