從未想過有..，我們會對這已離我們遠去的時光有如此之深的記憶，不曾遺忘，更不曾舍棄，或許是因為它簡單，又或是因為它的接地氣，亦或是它經典的傳統味道，讓你我從遇見它的那一刻起，便在心里種下了一顆永不磨滅的種子，喜愛美食是人之常情，可是，對于這種一雙筷子一碗面的時光，就不僅是喜愛這么簡單了，它更像是一種依賴，一種對回憶的眷戀。

雖說我們西北人從小是吃面食長大，..不吃一頓面，就覺得好像沒吃飽飯一樣，但也從未想過會對這一碗牛肉面情根深種，竟也會開始眷戀起這一雙筷子一碗牛肉面的時光了，也許你會和我一樣，又或許你會很驚訝，但不管如何，先來聽聽我的這一雙筷子，一碗面的時光吧。剛開始接觸到這碗面，還是在我的孩童時代，如今轉眼間，亦是十幾個光陰過去了，誰又會想到，第二次深刻的接觸亦是十幾年后，我身處蘭州，可以說，從前的我似乎從未真正理解過這意味什么，只是簡簡單單的將它作為一碗裹腹的食物而已。而今看起來，卻有了不同的看法。

怎么說呢，一次偶然間的相遇，讓我對這碗牛肉面有了新的看法，只是尋常的一次吃面，竟會吃出了家鄉的味道，切身理解了我們尋常百姓的生活，其實就是如此，一雙筷子一碗面，就是這么簡單，沒有復雜的配菜，也沒有..的餐桌，就是簡簡單單的一碗面，這..的生活也就是如此了，簡單又不浪費，精彩又不多余。