美食，總是一個人內心深處的鄉愁，長大后，總有些滋味，是停留在回憶里的，無論你去過多少地方，吃過多少山珍海味，.念念不忘的便是故鄉的美食和夾雜著童年的回憶，時光將味蕾永遠的印在了我們的記憶里，任憑歲月流逝，也未曾消逝半分。

一碗落在我們心頭的美食，曾今不知點亮了多少人生活的星光，如今又成為了多少人心中的執迷，在你我還未曾回過頭來之時，他卻以另一種形式再次走進我們的生活，可即便如此，依舊還是換湯不換藥，終歸還是一碗蘭州的正宗牛肉面。如今或許我們該稱作蘭州塞拉宮牛肉面，名稱雖有不同，但是蘭州牛肉面的味道還是我們舊時光里的那個老味道，依舊的香味別致，清香誘人。

印象中的蘭州牛肉面或許是一家矗立街頭，不大不小的面館，里面擺滿了黃色的木制大板凳，當然了，還有我們關于蘭州牛肉拉面的歷史簡介便被平鋪在面館的墻上，每一個吃面的食客都會看到蘭州牛肉拉面的歷史由來，都不免停足仰望半刻。而如今的塞拉宮牛肉面也是相差無幾的蘭州牛肉面，不光是面，就連陳設也是一般無二，從老傳統的特色中孕育出來的一碗蘭州老味道，將我們的回憶便定格在了那段回憶中，當然，經典的味道從不會隨著時光的流逝而逐漸被淹沒，相反..的塞拉宮，已經越發的成熟與硬氣。