廚房蒸飯車的使用注意事項

一、廚房移動蒸飯車使用前必須安裝漏電保護開關，檢查電器電源線路，金屬機身外殼要有效接地，線路接頭接線要牢固。在沒有裝漏電空氣保護開關，和有效接地線的情況下不得開機使用。

二、食堂蒸飯車..使用前將多功能蒸飯車安放平整，連接上輸入蒸汽管，將米飯盤、饅頭盤、海鮮盤等放進學校蒸飯車箱內，加入部分清水在蒸飯盤，送電（或蒸汽）經30min能達到良好蒸汽高溫**作用后，放入大米，饅頭及菜類正常使用該商用蒸飯車。

三、電力蒸飯車加熱時，必須將加熱水箱加滿干凈清水，切勿缺水送電，以防干燒損壞自動蒸飯車設備——加熱管，雖然部分豪華蒸飯車價格高但是帶有防干燒功能做工也好。

四、使用蒸汽蒸飯車時，將需蒸煮食品放入箱內關上自動蒸飯車外門，四川蒸飯車頂上配有氣壓安**閥門，蒸汽氣壓達到一定的壓力時閥門自動沖開蒸汽溢出，保持箱內氣壓很定這是常現象，不得用物體壓住氣壓球閥，以免導致意外爆炸。

五、商用蒸飯車是非高壓密閉容器,允許有少量蒸汽沖泄壓閥溢出,當蒸汽輸入后,蒸汽溢出較剛開始有所增加屬正常現象。

六、工業蒸飯車箱外殼是不銹鋼金屬材質，不宜按近酸堿之類腐蝕物,以防腐蝕氧化破壞箱體，降低外殼的承壓能力而導致不能正常使用或者造成危險。

七、為**蒸飯車安全使用，使用完畢后應清洗商用電蒸飯車的蒸箱，并定期擦洗蒸飯車設備元件表面（一般一周兩次）但不得用過硬的鋼絲球刮表面，及時更換水箱用水。

全自動蒸飯車保養事項

智能蒸飯車左側下方泄壓閥切記不可堵塞，也不能外接管道進行排放蒸汽，以免因管道堵塞造成意外傷害。 水箱浮球閥應經常檢查是否卡住及流水是否暢通，假如發現進水孔結垢應盡快進行處理，以免造成干燒情況。 外接蒸汽發生器時應注意；選購相匹配的蒸汽輸入壓力，不可超壓使用，以免造成爆炸危險。 每次蒸飯之后水箱中的余水放完，每周兩次清除水垢。