隨著近幾年，火鍋的興盛，各種各樣的海鮮自助火鍋加盟接踵而至，讓消費(fèi)者目不暇接，商機(jī)的出現(xiàn)，就涌現(xiàn)了一批創(chuàng)業(yè)浪潮，很多創(chuàng)業(yè)者瞄準(zhǔn)了這個(gè)海鮮自助火鍋加盟的商機(jī)，創(chuàng)業(yè)過(guò)程中應(yīng)該注意哪些問(wèn)題呢?

1、做好充分的心理準(zhǔn)備

首先，加盟者應(yīng)該在思想上、精神上做好充分的準(zhǔn)備。選擇創(chuàng)業(yè)，就意味著為自己打拼事業(yè)，身上的責(zé)任與替別人打工相比是不可同日而語(yǔ)的。開(kāi)店是比較累的，首先要作好吃苦的打算，世界上沒(méi)有不付出就得到的好事。開(kāi)店前要認(rèn)真的思考自己的性格是否適合創(chuàng)業(yè)，自己的興趣愛(ài)好是否在此。

2、謹(jǐn)慎選擇行業(yè)和品牌

選擇一個(gè)正確的火鍋加盟項(xiàng)目，無(wú)疑是火鍋加盟事業(yè)的一個(gè)好開(kāi)端。首先你要做的是，問(wèn)問(wèn)自己的優(yōu)勢(shì)是什么，劣勢(shì)是什么。就行業(yè)和品牌的選擇，一般來(lái)說(shuō)，可以采用以下幾種方法：

一是注重市場(chǎng)調(diào)查、市場(chǎng)的分析預(yù)測(cè)。要仔細(xì)考察下當(dāng)?shù)赝袠I(yè)的店鋪生意狀況如何，在一個(gè)好的行業(yè)市場(chǎng)背景下順勢(shì)而為將會(huì)比逆勢(shì)而上更能輕松創(chuàng)業(yè)致富。

二是盡力選擇自己熟悉的行業(yè)和掌握相關(guān)知識(shí)的行業(yè)，作為投資目標(biāo)，要充分發(fā)揮自身所掌握的知識(shí)和技能，把其作為選擇投資項(xiàng)目的一個(gè)有利條件。

三是如果不能選擇一個(gè)自己熟悉的行業(yè)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，那么選擇一個(gè)好的適合自己，能給予自己開(kāi)店強(qiáng)大持續(xù)支持的火鍋加盟連鎖總部就變得非常重要。好品牌與差品牌往往有很大的差距。

3、籌集資金

當(dāng)你初步選定了火鍋加盟項(xiàng)目，接著要解決的問(wèn)題就是籌集資金。因?yàn)榛I集資金不利，有很多人開(kāi)店的念頭成為泡影。那么，如何合理的籌集資金呢?首先，個(gè)人存款是主要的資金來(lái)源。因此，如果有開(kāi)店的準(zhǔn)備，平時(shí)就要注意節(jié)約，盡量多存一些開(kāi)店啟動(dòng)資金。其次是親朋借款。如果你有一些先富起來(lái)的朋友或親戚，他們就是最理想的借錢(qián)對(duì)象了。不過(guò)，跟他們借貸時(shí)，應(yīng)該向他們?cè)敿?xì)的介紹你的開(kāi)店計(jì)劃，使他們對(duì)你今后的還款能力有信心。最好明確說(shuō)好償還借款的期限和利息，寫(xiě)好借據(jù)，否則也會(huì)出現(xiàn)矛盾，損害感情。如果開(kāi)店所需資金比較多，也可以考慮銀行貸款。但是，一般來(lái)說(shuō)，申請(qǐng)銀行貸款不是很容易，需要你有房產(chǎn)、地產(chǎn)等作為抵押。之外，選擇一些前期投入較少，行業(yè)前景較為景氣、開(kāi)店之后能迅速得到資金回籠的項(xiàng)目也非常重要。

4、店面選址

店址的選擇，是火鍋加盟者的一項(xiàng)長(zhǎng)期投資，關(guān)系著火鍋加盟店未來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益和發(fā)展前景，兩個(gè)同行業(yè)同規(guī)模的商店，即使商品構(gòu)成、服務(wù)水平、管理水平、促銷手段等方面大致相同，但僅僅由于所處的地址不同，經(jīng)營(yíng)效益就可能有很大的區(qū)別。這一點(diǎn)尤其重要。

5、人員招募、培訓(xùn)

好的員工，對(duì)于一家火鍋加盟店來(lái)說(shuō)有著如虎添翼的作用，因此人員的招募和培訓(xùn)都非常重要。在人員招募時(shí)，最好能以最少的成本找到最合適的員工。火鍋加盟者可以通過(guò)在火鍋加盟店旁張貼招聘啟事，或者通過(guò)朋友熟人介紹。服務(wù)員，后廚操作員一定要找一些有經(jīng)驗(yàn)的，或者親自操刀。

6、前期宣傳

宣傳是現(xiàn)代商戰(zhàn)中必不可少的手段，同時(shí)也是火鍋加盟店先聲奪人的最有利武器。開(kāi)店的宣傳活動(dòng)是經(jīng)營(yíng)者根據(jù)營(yíng)業(yè)方針的設(shè)定，并配合營(yíng)業(yè)的具體策略，在開(kāi)店前所展開(kāi)的一系列活動(dòng)。宣傳活動(dòng)的內(nèi)容包括宣傳主題、宣傳標(biāo)語(yǔ)、媒體的運(yùn)用、企劃活動(dòng)的配合等等，針對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行誘導(dǎo)，以塑造新店鋪的形象。

一般來(lái)說(shuō)，火鍋加盟品牌自身會(huì)有一系列的宣傳活動(dòng)，以保持其品牌的知名度。但是，火鍋加盟店開(kāi)業(yè)前，仍然需要相應(yīng)的前期宣傳，使火鍋加盟店開(kāi)業(yè)后達(dá)到最好的營(yíng)業(yè)效果。火鍋加盟者通常需要在開(kāi)店前一段時(shí)間就展開(kāi)火鍋加盟店的宣傳，以便將整個(gè)開(kāi)店信息告知消費(fèi)者，使開(kāi)店當(dāng)日就能有一個(gè)很好的銷售狀況。宣傳模式多種多樣，可以網(wǎng)絡(luò)搜索或者咨詢專業(yè)人員。

也許在未經(jīng)歷的人看來(lái)，一家火鍋加盟店的開(kāi)張是輕而易舉的事，但實(shí)際上一路走來(lái)，每一步都需要加盟者付出努力，做足準(zhǔn)備。祝愿每一位創(chuàng)業(yè)者都能成功!

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