一般的酒廠采購酒壇選用通用酒壇或者根據(jù)本公司文化定制設(shè)計(jì)即可，溫度對陶瓷酒壇品質(zhì)起著決定性因素，溫度控制不好對其色彩、瓶型都會產(chǎn)生很大的影響，當(dāng)然溫度高的陶瓷酒壇要好于溫度低的陶瓷酒壇，其原因在于高溫下會將陶瓷酒壇中所含的有害物質(zhì)給帶走，這樣燒制成的酒壇質(zhì)量更優(yōu)，如今泡藥酒已經(jīng)成為了愛酒人士的一種愛好，泡藥酒的目的在于得到更多保健功效的白酒，正可謂一泡即珍貴，而且泡的藥酒在口感上也是普通白酒無法比擬的。

控制入壇溫度在33度以下，酒醅發(fā)酵好后及時(shí)蒸餾，放在白酒釀造里呢，就是在無氧條件下，微生物分解葡萄糖等有機(jī)物，產(chǎn)生酒精、二氧化碳等不徹底氧化產(chǎn)物,同時(shí)釋放出少量能量的過程，清香型白酒要將糧食粉碎到4-8瓣，濃香型則粉碎到4-6瓣，醬香型則粉碎成2瓣，或者干脆整粒投糧。

陶瓷制品工藝精湛、藝術(shù)表現(xiàn)形式多樣，收藏價(jià)值極高，可以提升酒的品味和文化內(nèi)涵，黔南陶壇銷售價(jià)格盡管是這樣，儲酒壇的維護(hù)和保養(yǎng)工作也非常重要，不可忽視，尤其是年代久遠(yuǎn)的珍品陶，在洗刷和整理的過程中，一定要注意和掌握下面這些陶酒壇的保養(yǎng)技巧和方法：普通的污漬、土銹可以用堿性的稀釋后的溶液浸泡，視污漬的情況來控制濃度和時(shí)間。