對于酒店家具采購的材質，其含水率不能超過百分之十二，如果含水率較高，材質就容易發生變形、翹邊的情況，采購時通常不會帶著測試儀，所以只能選擇用手觸摸的方法，如果用手摸家具的底面或者其內部沒有上過油漆的部位，手感覺發潮發黏，那么說明材質的含水率超高，應該在百分之五十以上，不能選擇，還有一種簡單的測試方法，可以往酒店家具沒有上過漆的部位，灑一點清水，如果沒有出現浸水的情況，或者是浸水較慢，說明含水率也很高。

家具四腳是否平整：這一點放在平地上一晃便知，看一看桌面是否平直，不用弓了背或塌了腰來看，可以使用一塊玻璃來測試，如果桌面凸起，玻璃板放上去會打轉；如果桌面凹進，玻璃板放上去一壓就碎，柜門，抽屜的分縫不能過大，要講究橫平堅直，門子不能下垂，酒店家具的防水防潮性能要好；而酒店的浴室大多與客房在一起，受濕毛巾、蒸汽、季節變化等影響，會造成家具變形，封邊脫落，霉變等，影響家具外觀，破壞酒店的形象，直接影響酒店的入住率；而民用家具相對較低。

識別二者的方法是看木材的花紋，刨切的單板木材紋理直而密，旋切的單板花紋曲而疏，刨花板貼面的家具，著地部分必須封邊，不封邊板就會吸潮、發脹而損壞，一般貼面家具邊角地方容易翹起來，挑選時可以用手扣一下邊角，如果一扣就起來，說明用膠有問題，民用家具與酒店家具保養的區別酒店家具保養難比民用的要大許多，因為酒店家具跟洗浴區是連為一體的，所以比較容易潮濕，而民用家具則不同，是自己的家具，家庭成員都會相對珍惜。