鋁箔飯盒輕便、不透氣、衛生、美觀，明火加熱，還能起到一定的保溫作用。鋁箔餐盒是一種表面涂層處理的餐盒，不僅符合國家食品容器衛生標準，也適應了國際環保潮流。該產品可以直接在酒精爐和微波爐上加熱，沒有危險，給人們帶來了極大的方便。 鋁箔餐盒可以回收利用，減少污染，節約資源，是非常明智的選擇。隨著人們越來越重視環保，鋁箔餐盒早已廣泛應用于航空食品和大型連鎖餐廳。隨著人們對鋁箔餐盒的了解越來越多，現在有很多外賣餐、烘焙行業、燒烤小吃都在逐漸使用鋁箔餐盒，以后會更廣泛的使用。

缺點:如果評論紙張生產和使用的全過程，這個技能也有缺點。一是生產紙漿需要大量的森林資源，而我國森林資源有限，大量砍伐樹木形成水土流失，不符合我國國情；另一方面，生產紙漿時，會造成嚴重的水污染。在某些情況下，污染程度甚至超過塑料。

　很多市民都表示不知道用過的一次性飯盒究竟是不是可收回廢物，針對這樣的情況，市綠化和市容管理局近制定了新版《上海市可收回物指導目錄》，清晰了部分廢物種類由于受到污損或運用場景特殊等原因，不宜列入本市可收回物，其中就包括沾有油污的一次性塑料飯盒。 　　塑料廢物的危害廢舊塑料包裝物進入環境后，由于其很難降解，構成長時間的、深層次的生態環境問題。首先，廢舊塑料包裝物混在土壤中，影響農作物吸收養分和水分，將導致農作物減產；其次若家畜吃了塑料膜，會引起家畜的消化道疾病，甚至逝世。