目前絕大多數(shù)洗碗機(jī)的工作原理都是運(yùn)用添加洗濯?jiǎng)┑母邏簾崴畬?duì)餐具停止噴淋，應(yīng)用噴淋效果到達(dá)清潔餐具的目的，這種清潔方式其實(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)比我們手洗要潔凈衛(wèi)生的多。絕大多數(shù)洗碗機(jī)的單次洗濯時(shí)間較長(zhǎng)，對(duì)每個(gè)餐具的單位清洗時(shí)間要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于手洗，清潔效果也優(yōu)于手洗效果。 　　為使洗碗機(jī)進(jìn)入工作狀態(tài)，處于“睡眠形式”下的洗碗機(jī)必需被喚醒，通常這種喚醒是經(jīng)過(guò)用戶按下“喚醒”按鍵來(lái)執(zhí)行的。洗碗機(jī)的控制電路中設(shè)置有“喚醒”檢測(cè)電路，不時(shí)地檢測(cè)“喚醒”按鍵能否被按下。當(dāng)檢測(cè)到“喚醒”按鍵被按下時(shí)，檢測(cè)電路就發(fā)出一個(gè)進(jìn)入工作形式的信號(hào)給控制電路。為檢測(cè)“喚醒”按鍵能否被按下，檢測(cè)電路通常是持續(xù)工作的。因而，固然洗碗機(jī)處于“睡眠形式”，但檢測(cè)電路依然持續(xù)工作，處于“睡眠”形式下的洗碗機(jī)依然是耗電的。 　　隨著社會(huì)的開(kāi)展，人們對(duì)節(jié)能提出更高的請(qǐng)求，且從行業(yè)角度來(lái)說(shuō)，將來(lái)可能會(huì)對(duì)這類設(shè)備提出更高的節(jié)能請(qǐng)求，這類設(shè)備在節(jié)能形式下?tīng)恳β蕦⒈徽?qǐng)求更低。

關(guān)于酒店，餐館老板來(lái)說(shuō)，清洗餐具就是一件繁瑣的工作。請(qǐng)人來(lái)洗，本錢高，效率低。這時(shí)，商用洗碗機(jī)的呈現(xiàn)就很好的處理了這個(gè)問(wèn)題。一臺(tái)機(jī)器能夠頂30個(gè)人，而且清洗速度快，清潔力強(qiáng)。且省水省電：傳統(tǒng)的人工洗餐具必定是大盆水一而再換水清洗在消毒。這樣無(wú)疑是消費(fèi)的表現(xiàn)。假如，節(jié)約用水是我們綠色環(huán)保的追求。全球水源污染、毀壞越來(lái)越慌張，節(jié)約用水從我們做起。采用洗碗機(jī)絕對(duì)是珍惜水源，省時(shí)、省電的表現(xiàn)。減少瓷器破損率，飯店對(duì)高級(jí)餐具的運(yùn)用數(shù)量已不時(shí)在增加。傳統(tǒng)的手洗曾經(jīng)不能契合社會(huì)的進(jìn)步。采用洗碗機(jī)更是 契合社會(huì)潮流環(huán)保的主題； 　　隨著人們文化的進(jìn)步關(guān)于衛(wèi)生情況也是特別的注重，所以衛(wèi)生成為餐飲行業(yè)一個(gè)很重要的方面。這里的衛(wèi)生不只僅是指環(huán)境的衛(wèi)生，還包括餐具的衛(wèi)生，關(guān)于餐具停止清洗消毒就要運(yùn)用洗碗機(jī)這種新型的設(shè)備。 　　如今的各大餐館都是運(yùn)用該種設(shè)備，也為這種設(shè)備的開(kāi)展添加了一份力氣，起到了很好的宣傳的作用，同時(shí)運(yùn)用這種餐具也為消費(fèi)者的安康添加了一份保證，所以在當(dāng)下消毒餐具洗碗機(jī)提高曾經(jīng)越來(lái)越普遍。 　　商用洗碗機(jī)優(yōu)點(diǎn)多多，我以為，置辦一臺(tái)商用洗碗機(jī)還是很有必要的。

洗碗機(jī)的洗碗時(shí)辰長(zhǎng)影響選購(gòu) 　　伙伴C是個(gè)急性子，她標(biāo)明：“手洗10來(lái)分鐘就能搞定的活，用洗碗機(jī)得一兩個(gè)小時(shí)，這時(shí)辰難免也太長(zhǎng)了吧？” 　　許多朋友對(duì)洗碗機(jī)清洗時(shí)辰有誤解，洗碗機(jī)洗碗的時(shí)辰并不都是相同的，不同、運(yùn)用不同的程序洗碗時(shí)辰各不相同，從15分鐘到100分鐘不等。假設(shè)餐具不是很臟、不是許多能夠選擇快洗，十幾二非常鐘就搞定了。 　　并不否認(rèn)用洗碗機(jī)清洗比手洗費(fèi)時(shí)，但需求指出的是，手洗需求固定一個(gè)人來(lái)在水龍頭下結(jié)束作業(yè)，而洗碗機(jī)不會(huì)占用用戶的其他時(shí)辰，只需求把餐具放進(jìn)洗碗機(jī)擺好就能夠了，其他的清洗、烘干洗碗機(jī)遇自動(dòng)結(jié)束。從把餐具放進(jìn)洗碗機(jī)到洗碗機(jī)提示取走餐具的這段時(shí)辰，用戶的時(shí)辰都是可自在支配的，所以洗刷時(shí)辰的長(zhǎng)短并不影響用戶做其他事，這樣看來(lái)反倒是省時(shí)省力了。