混合氨基酸一般在樹脂上分離純氨基酸組分，其分離原理是基于樹脂對(duì)不同氨基酸的選擇性。選擇性大小的順序?yàn)椋簤A性氨基酸＞中性氨基酸＞酸性氨基酸。當(dāng)解吸時(shí)，氨基酸流出順序正好相反，酸性氨基酸.先流出樹脂柱。決定氨基酸流出順序的另外一個(gè)因素是氨基酸側(cè)鏈的疏水性。
料液中的陽離子含量：由于離子交換樹脂催化劑是一種強(qiáng)酸性的陽離子交換劑，它對(duì)所有常見的一些陽離子（如鈣、鎂、鈉、鉀、鐵等）都有較好的選擇性，因此，當(dāng)料液中含有這些離子或人為地帶入這些離子時(shí)，會(huì)迅速的被催化劑中H+所置換，從而使樹脂的活性降低。這是導(dǎo)致催化劑失活的.常見和.主要的原因。一般可用保護(hù)凈化床去除。
這兩類樹脂的吸附性能都很好，但有不同特點(diǎn)。丙烯酸系樹脂能交換吸附大多數(shù)離子型色素，脫色容量大，而且吸附物較易洗脫，便于再生，在糖廠中可用作主要的脫色樹脂。苯乙烯系樹脂擅長(zhǎng)吸附芳香族物質(zhì)，善于吸附糖汁中的多酚類色素（包括帶負(fù)電的或不帶電的）；但在再生時(shí)較難洗脫。因此，糖液先用丙烯酸樹脂進(jìn)行粗脫色，再用苯乙烯樹脂進(jìn)行精脫色，可充分發(fā)揮兩者的長(zhǎng)處。
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