咖啡厅企业调研报告

咖啡厅企业调研报告

问:咖啡店市场调研报告 急
  1. 答:不知道你调研的目的是什么?是想了解区域情况,还是向调研后得出要不要开咖啡店。我以调研后得出要不要开咖啡店为假设!
    1、分析本区域的经济环境、人口等外部环境
    2、分厅行析市场咖啡店的几个类型:1)直营品牌店2)加盟品牌店3)自营咖啡店
    3、针对每个类型分析其运营模式、产品线、价格(扮迅哗货源来源、进价、卖价)、销售渠道、推广方式、消费者构成
    4、根据市场调研得知的咖啡店房屋租金成本、装修成本、人员工资、原料昌返成本等预估开一家咖啡店的运营成本
    5、假如你开的话,下一步写出你的运营模式,产品线设置及货源、销售渠道、推广方式、人员成本等内容,再预估出你的盈利,根据第4步测算出盈亏平衡点。
  2. 答:你好 我最近姿昌态也在做这工作 可以麻烦你把你报告发给我看看 我好迹源做个文本 发我邮迅睁箱379464562@
问:餐饮市场调研报告
  1. 答:餐饮行业运姿达万亿级市场,效益潜力强劲
    中国餐饮市场规模从2014年的2.9万亿增长至2019年的4.7万亿,年复合增长率达10.1%。2020年受疫情影响,餐饮市场规模下滑15.4至4.0万亿。随着疫情防控常态化,国民消费热情被点燃,2021年餐饮市场规模已恢复至4.7万亿,同比增长18.6%。初步测算,2022年我国餐饮市场规模接近4.8万亿元。
    餐饮行业人均报酬CAGR超10%
    国家统计局公布的数据显示,2018-2019年我国餐饮行业吸纳就业人数同比增长5.15%,从2154万人增长至2265万人,占总就业比重也从2.8%上升至3.0%。2020年,受旁尺绝到疫情影响,餐饮行业遇冷,整体就业人数下滑至1948万人。
    依据中国连锁经营协会与国家信息中心联合研究显示,2018-2020年,我国餐饮行业平均劳动报酬(***)呈上升趋势,由28395元上升至34554元。
    餐饮行业对GDP拉动效应明显,98%以上来自消费
    根据中国连锁经营协会与国家信息中心联合研究显示,我国餐饮业增加值在2018-2020年,均超过1万亿元,2019年为1.31万亿元,2020年受到疫情影响有所下滑,为1.17万亿元。
    根据中国连锁经营协会与国家信息中心联合研究显示2018年、2019年和2020年餐饮业对GDP的直接拉动效应分别为6494亿元、7166亿元和5329亿元。餐饮业最终需求绝大多数被消费困滑掉,直接效应的98%以上来源于消费。
    更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》
问:咖啡店的市场容量或变化趋势?
  1. 答:咖啡行业主要公司:宴碧目前中国咖啡行业主要公司有、西舍咖啡、茵赫实业、永璞文化、三顿半咖啡等。
    本文核心数据:各国/地区人均咖啡消费量、中国咖啡馆分布情况、中国咖啡品牌二三布局情况、门店分布情况
    一、咖啡市场发展已经较为成熟
    近年来我国咖啡文化盛行,咖啡成为了一种时尚,受到年轻人的热烈追捧。由亩册于生活节奏较快,消费者已将咖啡视为“日常饮品”。根据于2021年4月发布的调研数据显示,我国、二线城市消费者逐渐养成咖啡饮用习惯,特别是在一线城市中,已养成咖啡饮用习惯的消费者人均消费量达326杯/年。
    已养成咖啡饮用习惯的消费者
    此外,目前咖啡门店多集中于一、二线城市,市场逐渐趋向饱和,竞争慢慢进入白热化阶段。根据德勤数据显示,目前一、二线城市咖啡馆占比高达75%,三线及以下城市咖啡馆仅占四分之一。
    咖啡市场将往三四线城市下沉迅祥宏
    随着我国经济的发展,三四线城市的消费水平也在不断的提高,三四线城市的咖啡馆数量也逐渐多了起来,未来咖啡市场将逐渐往三四线城市转移。具有代表性的三四线城市“小镇青年”成咖啡消费潜力股,伴随着小镇青年的咖啡消费意识觉醒,三四线城市的咖啡消费市场有待挖掘。
    三四线的下沉市场,给咖啡企业带来了无限的机会,目前星巴克、瑞幸等品牌已经着手在国内二线、三线、四线城市开设更多的门店。
    瞄准了市场空白的除了星巴克、瑞幸等咖啡品牌之外,还有新茶饮品牌。成立于2017年的幸运咖,其产品定位为平价咖啡,目前门店数已经突破500家,在三四线城市广泛布局,吃到了咖啡下沉市场的蛋糕。根据数据显示,幸运咖在及以下的门店数量占比达到75%以上。
    以上数据参考前瞻产业研究院《中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》。
咖啡厅企业调研报告
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