日本流行以茶養(yǎng)豬。許多日本人認(rèn)為，以茶養(yǎng)豬，豬肉的味道更佳。

日本有些..指出，人們喝茶有益健康，如果讓豬也喝茶，是不是可以生產(chǎn)出更健康、美味的豬肉呢？于是，以茶養(yǎng)豬的試驗(yàn)開始進(jìn)行，并很快應(yīng)證了以茶養(yǎng)豬能提高豬肉品質(zhì)的結(jié)論。

.早進(jìn)行以茶養(yǎng)豬試驗(yàn)的，是鹿兒島縣開聞地區(qū)的農(nóng)戶。

1997年，他們以白豬為試驗(yàn)對象，在飼料中添加適量的茶葉，進(jìn)行長期喂養(yǎng)。然后，將這種添喂茶葉的豬宰掉，再分析豬肉的品質(zhì)，檢查以茶養(yǎng)豬的效果。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，白豬肉中原有的獨(dú)特腥味大幅度降低，而豬肉中的維生素C含量則是一般豬肉的3倍。不過，.受矚目的發(fā)現(xiàn)還是，這些豬肉中所含有的次黃嘌呤核背酸，比一般豬肉多得多。而次黃嘌呤核背酸在豬肉中含量多少，是決定豬肉口感的重要因素。

鹿兒島的養(yǎng)豬農(nóng)民從1998年9月起，將以茶養(yǎng)豬的豬肉在東京等主要消費(fèi)地區(qū)上市后，立即受到消費(fèi)者的歡迎。

因此，在日本采用以茶養(yǎng)豬這一方法的農(nóng)戶，不斷增加。

茶葉養(yǎng)豬的具體方法

所謂茶葉養(yǎng)豬，并不是直接讓豬吃茶葉，而是在飼料中加入茶葉成分來一起喂養(yǎng)。具體的方法請閱讀下文。

1、養(yǎng)殖效果

茶葉養(yǎng)豬，可以使豬的抗病能力增加，增加豬肉的核酸含量，降低豬肉里的膽固醇含量，豬肉的口感就會鮮美一些。茶末喂豬，還有縮短育肥期的作用。

養(yǎng)殖后發(fā)現(xiàn)，豬肉中的腥味下降、維生素C含量增加，豬肉中應(yīng)該有的肌苷酸比普通養(yǎng)殖的豬多很多。

之前也有南京農(nóng)業(yè)大學(xué)使用茶葉養(yǎng)豬。研究發(fā)現(xiàn)，豬能吸收茶葉中的各種營養(yǎng)，將它們利用起來。

2、飼喂方法

使用豬飼料和茶香混合，還有添加玉米粉、谷糠、豆餅之類的。.好是添加綠茶粉末喂豬。只需要配置好豬正常食用的飼料，然后添加茶葉。可以添加喝過的茶葉，.好是研磨后添加，或者是煎煮后用茶葉水煮飼料。這樣都可以達(dá)到效果。

3、養(yǎng)殖成本

使用人喝的茶葉太貴，一般都使用購買的茶渣，價格不貴。

可以在茶葉上市時候去茶農(nóng)那里收購，一般都非常便宜，所以成本不高。如果收集喝過的茶葉，比較不方便。.好是去產(chǎn)茶區(qū)，采購粗茶，茶葉梗，下腳料。

茶葉養(yǎng)豬，適合有茶地區(qū)的農(nóng)戶養(yǎng)殖使用。目前知道這一方法的人不多，同時有些地區(qū)沒有大面積茶葉料，所以養(yǎng)殖人群少一些。