一、建立完善的太原廚房設備購置管理制度
為了解決酒店廚房設備采購管理中存在的問題，酒店必須重視酒店設備采購管理，制定合理的采購計劃，嚴格執行。
二、降低酒店廚房設備購置成本

建立供應商管理和評估機制，明確供應商選擇標準、選擇程序、供應商評價、檢驗等，與具有一定資質和實力的供應商合作。也可制定合理預算，進行多方對比。不選擇貴的，只選擇合適的！

三、保證太原廚房設備配套采購與使用
..制定購買廚房設備的計劃，不要過分追求所有量，而是根據實際實用性制定購買計劃。
四、購置低耗能和環保的設備
盡量采用新材料、新技術和自動化設備，選擇節水、節能的廚房設備。采用環保設備，一方面保證廚房設備的正常使用，延長使用壽命；另一方面，減少廢料排放，有利于廚師的健康。
五、選擇專業的廚房工程公司
隨著人們消費水平的提高，餐飲業、旅游業、娛樂業等行業蓬勃發展。商業廚房行業發展迅速。如何選擇專業的廚房工程設計公司，為酒店餐飲省時省力省錢，購買好的酒店廚房設備是一個迫在眉睫的問題——選擇鑫順昌。