如今牛肉面的香味漂浮在蘭州的上空，不論是繁華街區還是偏僻小巷，牛肉面是無處不在。牛肉面已經成為了蘭州人的一種生活依賴。蘭州人對牛肉面快速發展的記憶是清晰而模糊的，沒有什么重大事件加深過記憶的刻痕，仿佛突然之間街頭出現了眾多牛肉面館，他們正在或即將占領每一條街巷，那是一種來自牛肉清湯的香味，讓這座城市沉浸在微醺之中。你不得不承認，如果忽視了牛肉面館的存在，你就是忽略了這座城市深層的意義。

牛肉面以味出名，正宗的蘭州牛肉面在街頭就能聞見香味。所謂酒香不怕巷子深，在蘭州可謂體現的淋漓盡致。蘭州人喜歡去各個街頭小巷或者僻靜之處尋找隱藏的美味牛肉面，真正的牛肉面技術和工藝可能復制，其味道不能復制。蘭州牛肉面品牌眾多，各家味道也是不盡相同。其實在近幾年，蘭州塞拉宮牛肉面一直處于爆火的狀態，塞拉宮品牌在蘭州名氣也是比較高的，塞拉宮在保持蘭州原始地道的湯汁湯味的基礎上，大大的改善了傳統蘭州牛肉面的一些弱點，結合了現代工藝的手法，推出了一系列新品種，紅燒牛肉面、酸菜牛肉面、蟲草牛肉面等，也包含有豪華套餐，把顧客的需求當做我們不斷進步的動力，是在用心去做品牌，只有這樣的品牌才可以一直走向前方，走向未來！

一碗正宗的蘭州牛肉面吃完會讓你回味無窮，不僅口齒留香，而且它的味道會印在你的記憶里。蘭州塞拉宮牛肉面也是隨著經濟的發展。蘭州人吃牛肉面已經成為日常生活中的一種習慣，把牛肉面融入了生活，蘭州人把牛肉面吃上了癮，吃出了名堂，也向全國各地展示了牛肉面的歷史和魅力，讓蘭州牛肉面享譽全國各地，也讓正宗蘭州牛肉面走向全國各地。